Джанкарло пербеллини Это куоко, у которого не было времени раздражения.. Очевидно, он не одинок, учитывая сложность работы. И это не единственный шеф-повар-импрендитор, который управляет (напрямую или с партнерами) на местном уровне: легко вспомнить Череа и Алаймо (famiglie dai fatturati stratosferici), Антонино Каннаваччуоло (sempre più attento all'hotellerie) или Энрико Бартолини, uomo delle (новая) Stelle Michelin. Но есть глубокая разница: Пербеллини не богат, это не альберги и это «всего лишь» бистеллато. С другой стороны, если он занимает место в недвижимости, то в большинстве частных школ он варьируется от места к месту, если ограничивается своим форматом Due-Tre. «Все рождается из слов предложения моим клиентам разных впечатлений., всегда работая с altre persone di fiducia perché, состояние проектов оставалось фундаментальным. В любом месте он является великим сионистом, являющимся человеком, который проявляет активность», смотрит на Веронезе.
Он piacere della novità
Думается, что существуют разные ситуации (элегантные рестораны, бистро, остерии, классические рестораны...), и если есть проблема, invece Perbellini smonta il teorema. О, meglio, spiega и pro ei contro. «Бесполезная взрослая че внешний вид усложняется, если рисерка делле рисорсе умане: мир в последнее время меняется благодаря Анни и тому, кто будет поддерживать органичный sulle cento persone richiede molto impegno. С другой стороны, изучать новое место очень весело: подходишь, смотришь на фигуру, которая находится в определенной точке, и продолжаешь свое путешествие по собственной игре. Я думаю, что у меня есть меню, и я могу попробовать еду с бригатой, это одно из лучших качеств моей работы: мы находимся недалеко от Гарда Локанда и всегда развлекаемся. Semper sulle brigate, веронский шеф-повар всегда не потеряет своего профессионализма., помогите мне и помогите Италии и сотрудникам. «Нет, если вы потеряете ноу-хау и увеличите ценность проекта», — говорит он.
Сфида Труссарди
То, что объединяет ситуацию с качеством и итальянством кухни. Сара così также в своем новом, attesissima avventura a Milano dove Perbellini имеет già incontrato il Successo con la Locanda на Виа делла Москова. Управлять Палаццо Труссарди на площади Пьяцца делла Скала.: Pianoterra, il cafe (которым будет руководить местный шеф-повар Джанлука Рицциоли), будет своего рода чиккеттерией с предлагаемым салатом, который позволит вам поесть, поужинать или выпить аперитив на свежем воздухе. "ВОЗ я тоже моя первая пастичерия в Милане против трех типологий бриоши, 12 типи миньон, бискотерии и левитати», — говорит Пербеллини. Ресторан высокой кухни – в современной и изысканной атмосфере – за фортепиано под руководством шеф-повара Симоне Трикарико. Распечатать непросто, учитывая разнообразие звезд Мишлен (благодаря Андреа Бертону, Луиджи Тальенти и Роберто Конти), регион имеет индивидуальную квоту и очень важен в течение одного года. Осенняя апертура с очень светлой идеей. «Я слышал, что человек посмотрел и сказал: «Sono stato bene», когда мы подавали piatti puliti e buoni. Итальяниссими, очевидно. Сконтато, ma perfetto.
