Что получится, если объединить два лучших рождественских десерта? это небесное пирог из сладкого картофеля и орехов пекан!
Он богатый, бархатистый, ореховый и такой сладкий.
Сохранить этот рецепт? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Если вы не можете выбрать между пирогом из сладкого картофеля и пекана, этот рецепт для вас. Это дает вам лучшее из обоих миров в одном укусе мечты.
Этот сладкий картофельно-ореховый пирог восхитительно сладкий и сливочный с великолепной карамелизированной начинкой из орехов пекан!
И это идеальное завершение вечеринки в честь Дня Благодарения!
Тем не менее, это так вкусно, я думаю, вы захотите делать это круглый год.
Классический рецепт пирога со сладким картофелем и орехами пекан
Этот торт имеет слой шелковистой начинки из сладкого картофеля, покрытой густой оболочкой из карамелизированных грецких орехов. Оба укрыты в маслянистой, слоеной корке пирога.
Дай мне секунду, чтобы вытереть слюну с лица.
Как я уже сказал, он сочетает в себе достоинства двух любимых десертов, и его очень легко приготовить.
Попробуйте его для следующего осеннего ужина, и он исчезнет за считанные секунды.
Что тебе понадобится
- Ободок пирога – Для удобства используйте купленное в магазине тесто для пирога. Или пойти дальше и создать свой собственный. Это полностью зависит от вас.
- Сладкая картошка - Сладкий, землистый и сливочный сладкий картофель — фантастическая начинка для пирога.
- Яйца - Чтобы связать ингредиенты вместе и помочь начинке превратиться в насыщенный густой крем.
- Гранулированый сахар - Чтобы придать сладкому картофелю немного больше сладости.
- Соль - Чтобы сбалансировать сладость.
- Корица, имбирь и гвоздика – Для тепла, аромата и небесного аромата.
- легкий крем - Чтобы проредить коренастый картофель и сделать его очень насыщенным и сливочным.
- Размягченное сливочное масло и коричневый сахар – Вместе они образуют маслянисто-сладкую карамель, которую кладут на торт.
- Измельченные орехи - Их смешивают с карамелью, чтобы придать им хрустящий оттенок и вкус.
Как приготовить пирог с картофелем и пеканом
Рецепт этого двойного пирога очень прост. Поэтому, пожалуйста, не думайте, что вам придется работать дважды!
На самом деле, самое большее, что вам нужно сделать, это измельчить и смешать.
1. Приготовить сладкий картофель.
Запекайте, готовьте на пару или в микроволновке. Они просто должны быть мягкими и рассыпчатыми.
Если вы хотите запечь картофель, поместите его в духовку примерно на 40–50 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту (205 °C).
Сохранить этот рецепт? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Когда они станут мягкими, дайте им остыть, затем вычерпайте мякоть и разомните до получения однородной массы.
2. Приготовьте начинку из сладкого картофеля.
Взбейте пюре из сладкого картофеля, яйца, сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику в большой миске, пока они хорошо не смешаются.
Добавьте сливки и взбивайте до гладкости и шелковистости.
Затем выложите начинку в форму диаметром 9 дюймов без выпечки.
3. Испечь пирог.
Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) в течение 45-55 минут.
Вы поймете, что блюдо готово, когда, вставив нож в центр, он выйдет чистым.
Дать пирогу полностью остыть.
4. Сделайте начинку.
Взбейте вместе размягченное сливочное масло, коричневый сахар и грецкие орехи. Выложите порции топпинга на торт и равномерно распределите.
Жарьте в течение 3 минут или до тех пор, пока начинка не станет пузырчатой.
Подавайте и наслаждайтесь!
Советы и хитрости
- Выпекайте корж вслепую, чтобы получить более слоеное покрытие. Это гарантирует, что основа не промокнет от всей этой начинки.
- Поджарьте сладкий картофель для лучшей консистенции и вкуса. Приготовление на пару или кипячение картофеля добавляет много влаги, что может повлиять на начинку. Кроме того, обжаривание делает их вкуснее.
- Для шелковисто-гладкого пюре из сладкого картофеля используйте кухонный комбайн.. Если вам нравятся комочки то тут, то там, используйте толкушку для картофеля или две вилки.
- Наблюдайте за начинкой, пока она жарится. Не уходите, потому что он сгорит в одно мгновение.
- Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем закапывать его. Я знаю, это отстой! Но заварной начинке нужно время, чтобы застыть. А сверху будет расплавленная карамель! Так что берегите свой язык и дайте ему остыть.
Как испечь корж для пирога вслепую
Независимо от того, используете ли вы купленное в магазине или домашнее тесто, всегда полезно выпекать тесто вслепую, когда оно имеет влажную начинку.
Выпечка вслепую - это процесс выпекания части или всего теста, чтобы оно выдержало сливочную начинку или для использования в пирогах без выпечки.
Вот как это сделать:
После выпечки вслепую добавьте ложкой начинку и допеките весь торт.
Примечание: это для предварительно испеченного коржа. Это означает, что он не полностью приготовлен. Если вы готовите пирог с заварным кремом или заварным кремом, вам нужно полностью его испечь: 10–15 минут с грузом/фасолью, затем еще 15–20 минут до золотистого цвета.
Как хранить сладкий картофельный пирог с пеканом
Плотно оберните торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
Разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 5-15 минут.
Еще больше рецептов сладких тортов, которые вам понравятся
Сладкий картофельный пирог
Тыквенный пирог Либби
летать торт
кентукки дерби пирог
Старомодный пирог с пахтой
