Грецкие орехи поступают из США, бразильские орехи - из Южной Америки; первые более ароматные, вторые - более интенсивные; оба энергичные, они содержат хорошие жиры, клетчатку, витамины и минералы. И их можно использовать во многих рецептах.
Для употребления в качестве энергетической закуски или закуски для прекращения аппетита или для обогащения салатов, закусок, закусок, сладких и солоноватых блюд, орехи пекан y el бразильский орех Они идеальны. Вы их знаете? Мы откроем различия mi питательные свойства.
Свойства грецких орехов (и орехового жмыха)
Первоначально из США, его название происходит от языка коренных американцев и означает «орех, для разрушения которого требуется камень». По внешнему виду и размеру напоминает традиционный грецкий орех. орехи пекан есть более красный цвет является более узкая и удлиненная форма. Его растение (ботаническое название Carya illonoinensis) имеет примечательные размеры (оно все еще достигает сорока метров в высоту и двух метров в диаметре) и культивируется в разных частях планеты, в том числе на юге Италии.
Вкус сладкий и ароматный. Из грецких орехов американцы готовят ореховый пирог, традиционный рождественский торт, приготовленный из песочного теста, грецких орехов и кленового сиропа.
Грецкие орехи богаты калориями (рекомендуемая дневная доза - тридцать граммов), но в них также есть волокно которые помогают в функционировании кишечника, минералы, такие как железо и калий, витамин B1 и хорошие жиры, У них есть антиоксидантные свойства которые продвигаютсердечно-сосудистая система и помогает бороться с холестерин.
Свойства бразильских орехов
лос бразильский орех является Дикорастущее растение (ботаническое название Bertholletia sublime) ИзАмазония спонтанно растет в Бразилии и других странах Южная Америка тропическая погода. Достигая пятидесяти метров в высоту, он дает древесные плоды размером с кокос, которые скрывают около двадцати съедобные семена - собственно грецкие орехи - сами защищены древесной шелухой. Производство бразильских орехов связано практически только с дикими растениями, которые сопротивляются большинству попыток одомашнивания.
Бразильские орехи имеют Расширенная форма является интенсивный аромат и из этих семян также ацит съедобный.
Бразильские орехи содержат много калорий (шестьсот пятьдесят шесть ккал / сто г) - в то время как с орехами рекомендуется не превышать дозу в тридцать граммов в день - но также и полезные жиры. омега шесть и омега 9 которые помогают снизить уровень холестерина, хорошая доза волокно разгневан Витамины (в частности, Y также и B1), а также соленые минералы (магний, цинк, марганец, селен).
Пекан и бразильские орехи: рецепты
Хотите идеи, как использовать пекан и бразильские орехи в своих блюдах? Вот наши рецепты, от салатов до десертов.
