Les English Muffins или encore «Muffins anglais» son des petits Pains Ronds cuits à la poêle et degustés en version sucrée или salée. Например, Ils sont souvent servis lors d'un brunch et garnis d'un œuf et de bacon. Moelleux et légers, ils sauront ravir ваши сосочки на все случаи жизни!
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 30 мл молока комнатной температуры
- 10 г сухих дрожжей
- 1 С. суп сукре в пудре
- 30 г берре моу
- 1 щепотка соли
- Semoule Fine de ble dur (налить фасад)
Этапы:
1. Dans votre doseur, versez le lait, puis ajoutez la levure ainsi que sucre avant de mélanger. Laissez de cote.
2. Подвеска ce temps, dans le bol de your robot ou à la main, mélangez la farine avec le beurre et le sel jusqu'à ce que le beurre soit превратилась в gros sable dans la farine.
3. Verse le lait в препарате на основе муки и висит pétrissez 10 минут. Une boule doit alors se ex.
4. Badigeonnez-la d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne sèche, couvrez votre bol avec un torchon et laissez reposer votre pâte Pendant 2 Heures dans un endroit chaud à l'écart des courants d'air.
5. Lorsque le temps est écoulé, разделить votre pâte en patons de 90 grammes chacun environ, puis formez une boule en rabattant les bords vers le center.
6. На тарелке или в вашем рабочем плане это прекрасная еда. Écrasez ensuite légèrement votre pâton dans les paumes de vos mains, puis enrobez-le de semoule Fine. Faites де même avec chaque pâton и др disposez-лес au меха и др à mesure сюр ип табличка à часть.
7. Couvrez le tout d'un torchon и laissez lever de nouveau 45 минут.
8. Préchauffez votre poêle, huilez-la légèrement et faites cuire vos Английские кексы, висячие 5 минут chaque côté à couvert. Réservez-les sur unassiette et servez-les lors du petit déjeuner!
Вы можете приготовить яичные кексы грациозно по-английски!
