Ветчина, приготовленная с медом Я кулинарный блог

Ветчина быстро становится фаворитом на праздниках, и очевидно, почему - ее очень просто приготовить, она сочная и вкусная, и, возможно, это самое впечатляющее блюдо. Блестящая и блестящая ветчина - настоящая красота. В этом году вместо того, чтобы покупать дорогую, готовую к употреблению, приготовьте свою собственную запеченную ветчину с медом в стиле чар сиу.

Если вы никогда раньше не глазировали свою ветчину или ели только сушеную ветчину, вы, вероятно, задаетесь вопросом, почему я считаю ветчину такой вкусной. Поверьте мне, когда я говорю, что в идеально глазированной ветчине как раз правильное количество соленого, сбалансированного со сладостью, со всем молотым вкусом.

Ветчина - это все, что вам нужно на свете, по крайней мере, за столом. День Благодарения в этом году выглядит немного иначе, так что вы можете не приготовить целую индейку, но кто сказал, что вы не можете сделать себе ветчину! Ветчина бывает всех форм и размеров, что делает ее идеальной для рождественского праздника с запеченной ветчиной с медом.

Что такое ветчина с медом?

Проще говоря, ветчина, запеченная в меде, - это запеченная ветчина в медовой глазури. Сочная, полностью приготовленная ветчина покрывается медом и специями, доводится до теплого и привлекательного состояния и покрывается сладкой сладостью меда. Это идеальное украшение для любого званого ужина.

Ветчина, запеченная с медом - это также название очень популярного поставщика ветчины, который продает ветчину с медом, но вы можете легко приготовить ее дома, не тратя много денег.

Почему эта ветчина с медом?

Классическая ветчина, запеченная в меде, восхитительна, но если вы хотите потратить время на глазирование своей ветчины, это ваш шанс проявить блеск и проявить творческий подход! Изначально я собирался приготовить абрикосовую глазурь с бурбоном из коричневого сахара, но Майк прокомментировал, как он думал, что ветчина будет болтать, и это красота, которую мы представляем!

Запеченный с медом Char Siu Ham - это идеальный баланс сладости и умами с комбинацией коричневого сахара и меда, легким соевым соусом, соусом хойсин и легким оттенком пяти специй. Серьезно ТАК ХОРОШО.

Если вам нужно больше убежденности

• Ветчина - самое простое в приготовлении мясо большого формата. Забудьте про индейку или ростбиф, ветчина полностью приготовлена, поэтому все, что вам нужно сделать, это разогреть ее, а затем глазировать вкусной глазурью.
• Вам понравится сладкий и дымный вкус глазурованной ветчины с чар сиу
• остатки пожертвований, конец истории

Как приготовить ветчину с медом:

1. Купите ветчину: Ветчина полностью готовится в магазине, поэтому это самое простое мясное блюдо, которое вы можете приготовить. Приобретите ветчину, нарезанную спиралью на кости, подробнее ниже.
2. Дать ветчине остыть: Достаньте ветчину из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы ветчина нагрелась равномерно, не высушивая ее.
3. Сделайте глазурь: Смешайте все ингредиенты для глазури в кастрюле и доведите до кипения.
4. Подготовьте плиту: Добавьте 1 стакан воды и решетку в форму для запекания. Вода испарит ветчину, делая ее вкусной и сочной.
5. Приготовьте ветчину: Положите ветчину срезанной стороной вниз и запекайте на слабом огне, глазируя каждые 20 минут, пока ветчина не прогреется.
6. Карамелизовать: Для последнего укуса смажьте дополнительной глазурью и увеличьте огонь, чтобы он карамелизировался. Отдыхайте и наслаждайтесь!

Ингредиенты из ветчины чар сиу с медом

Если вам нравятся сладкие и дымные ароматы китайского чар сиу, вам понравится эта ветчина, вдохновленная чар сиу. Вам понадобятся: коричневый сахар, мед, соус хосин, соевый соус, вино Шаосин, пять специй, белый перец, чеснок, имбирь и нарезанная спиралью косточка ветчины. Глазурь настолько захватывающая и так набита умами, что вы захотите сэкономить лишнее (будет одна), чтобы подавать с ветчиной.

Коричневый сахар и мед

Мы используем сочетание коричневого сахара и меда, так что коричневый сахар может добавлять оттенки темной карамели, а мед добавляет легкие золотистые нотки.

Сальса хойсин

Соус Хойсин - это густой коричневый сладкий китайский соус, который используется в маринадах и в качестве соуса. Он супер вкусный - сладкий и соленый, острый и наполненный умами. Сейчас они продаются практически везде, от Target до продуктового магазина.

Шаосинское вино

Это секретный ингредиент, который необходим всей вашей китайской еде, чтобы попробовать блюда в китайском ресторанном стиле.
Вино Шаосин - слегка сладкое, ореховое, землистое и сложное рисовое вино. Это необязательно для этого рецепта, но будет в 10,000 XNUMX раз лучше, если вы его получите. Они продают его в Интернете и в азиатских супермаркетах.

Пять специй

Если вы хотите вкусный чар сиу, не забудьте про пять специй. Five Spice - это смесь китайских специй, состоящая из звездчатого аниса, гвоздики, корицы, сычуаньского перца и фенхеля. Он наполнен теплыми специями, напоминающими классические приправы для ветчины, такие как гвоздика и корица.

Белая бумага

Если у вас нет белого перца, не волнуйтесь, но если есть, используйте его здесь. Он более ароматный, нежный и цветочный. Добавить перец, не затягивая.

Как долго варить ветчину с медом

12-15 минут на фунт при 250 ° F, затем увеличьте огонь до 450 в течение 5-10 минут, чтобы карамелизировать глазурь.

Ветчина на косточке против ветчины без костей?

• Ветчина без костей, как следует из названия, у него нет костей. Кость удаляется перед обработкой, приготовлением и запечатыванием ветчины. Ветчина без костей имеет классическую форму ветчины, но она не такая вкусная и сочная, как ветчина на кости.
• Hambone это ветчина, у которой есть кость. Косточка делает ветчину вкуснее, сохраняя ее, придавая аромат и помогая сохранять влажность.

Ветчина на кости лучше, чем без кости?

ДА! Ветчина с косточкой имеет более ароматный вкус и намного сочнее, чем без костей.

Ветчина на костях и ветчина без костей обычно продаются полностью приготовленными. Взгляните на упаковку и убедитесь, что она полностью приготовлена ​​или готова к употреблению.

Спиральная нарезка и нормальная ветчина

Если вы никогда раньше не покупали ветчину, вам может быть интересно, что такое ветчина, нарезанная спиралью. Ветчина спиральной резки - это ветчина, разрезанная по спирали, чтобы ее было легче отделить от кости. Они действительно красивые, потому что дольки хорошо цветут. Спиральные окорока могут быть как без костей, так и без костей. Выбирайте кость, потому что она очень сочная.

Сколько ветчины на человека

Если вы покупаете ветчину на кости, нарезанную спиралью, вам понадобится 3 / 4-1 фунт ветчины на человека. Они продают окорока, нарезанные на кости, на четверть бедра, половину бедра и целое бедро.

• Hambone весить 3-4 фунта и подавать 6-8
• Половина костей ветчины Они весят от 5 до 10 фунтов и служат от 8 до 22 часов.
• Кости в целых окорочках Они весят от 10 до 17 фунтов и служат от 22 до 40 часов.

Что подавать с ветчиной с медом

Что делать с ветчиной, приготовленной с медом

Обожаю ветчину, оставшуюся после еды! Примерь:

Счастливое избиение. Я очень надеюсь, что вы попробуете эту ветчину, потому что, честно говоря, это лучшая ветчина, которую я когда-либо делал!

липкая сливочная ветчина навсегда,
xoxo степ