Если у вас большая семья и аппетит еще больше, вам обязательно стоит попробовать это потрясающее блюдо. Техасское ковбойское рагу.
Он мясистый, сытный и его так легко приготовить — именно то, что вам нужно от сытного зимнего рагу.
Сохранить этот рецепт? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Одной миски, наполненной двумя видами мяса, смесью овощей, фасоли, кукурузы и ароматным бульоном, более чем достаточно, чтобы прожить весь день.
Но поскольку это невероятно вкусно, ожидайте, что люди будут просить секунды. Хорошо, что рецепт делает многое!
Несмотря на множество ингредиентов, это рагу невероятно простое.
После того как мясо подрумянится, просто смешайте все ингредиенты в кастрюле и подождите, пока оно закипит.
Вкусное, сытное и более чем достаточное, чтобы накормить толпу — это техасское ковбойское рагу — идеальный рецепт!
Что такое техасское ковбойское рагу?
Техасское ковбойское рагу — это сытный и ароматный суп с говяжьим фаршем, колбасой, фасолью, кукурузой, овощами и томатным бульоном с юго-западными специями. Это техасское ковбойское рагу, содержащее углеводы, белки, овощи и жиры, само по себе является полноценным обедом.
Но это не должно мешать вам подавать его с кукурузным хлебом! Эти двое — союз, заключенный на небесах.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – Нежность мяса придает этому рагу насыщенный и пикантный вкус. Если говядина кажется вам слишком декадентской, замените ее фаршем из индейки или оленины.
- Кильбаса – Мне нравится его твердая и подвижная текстура, а также соленый и дымный вкус.
- Аджо и Себолла – ароматика. Для большего удобства вы также можете использовать чесночный и луковый порошок.
- очищенные и нарезанные кубиками помидоры – служит основой рагу. Нет необходимости самостоятельно чистить и измельчать помидоры. Используйте только консервированные!
- Пататас - Этот сытный овощ увеличивает объем тушеного блюда и делает его более сытным.
- Фасоль пинто – еще один ингредиент, который делает это рагу очень сытным. Их слегка сладкий вкус и жевательная, крахмалистая текстура также придают блюду особый характер.
- кукуруза – Помимо сладости и хруста, его ярко-желтый оттенок также придает приятный оттенок.
- Нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили – Жар зеленых чили придает рагу пикантности. Он немного огненный, но не настолько, чтобы обжечь язык.
- Замороженные овощные смеси – используйте заранее приготовленный пакетик – они экономят время!
- Тмин, порошок чили, соль и перец – сочетание специй, которые придают этому рагу характерный юго-западный вкус.
Советы по приготовлению лучшего рагу
- Дайте ингредиентам покипеть не менее часа. Тем не менее, чем дольше он готовится, тем глубже становится его вкус.
- Для более концентрированного вкуса используйте вместо воды куриный бульон. Овощной бульон тоже подойдет, но говяжий бульон может оказаться слишком жирным.
- Чтобы бульон получился более густым, замените банку нарезанных кубиками помидоров томатным соусом. Только не делайте этого с чили!
- Это рагу само по себе сытно, но вы можете сделать его еще вкуснее, добавив приправы! Украсьте восхитительными начинками, такими как тертый сыр, сметана, чипсы из тортильи и гуакамоле.
- Сделайте его сытнее, добавив в него коричневый рис или макароны с лапшой. Или добавьте больше корнеплодов, например сладкого картофеля и тыквы.
- В качестве более постной альтернативы используйте фарш из индейки или оленины вместо говядины. Вы также можете заменить Кильбасу своей любимой колбасой.
- Чтобы рагу получилось еще более мясистым, подавайте его с раскрошенным беконом сверху. Только не забудьте не добавлять это, пока не будете готовы к подаче.
- Для хранения дайте рагу полностью остыть и поместите в герметичный контейнер. Он должен храниться в холодильнике до четырех дней.
Могу ли я приготовить техасское ковбойское рагу в мультиварке?
Техасское ковбойское рагу можно приготовить в мультиварке, но предварительно необходимо подготовить ингредиенты. После того, как вы обжарили ароматные вещества и подрумянили мясо, добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на слабом огне в течение двух часов. Не готовьте его на сильном огне, иначе картофель станет мягким.
Больше сытных супов и рагу
Старомодное рагу из говядины
Суп с курицей панера и диким рисом
Старомодный суп с ветчиной и фасолью
Картофельный суп из 4 ингредиентов
Куриный суп с тортильей Chick-fil-A
