Пришло время пасхальной уборки, и мы решили начать с кладовой, лишних голубей и шоколадных яиц.
Вы когда-нибудь пробовали богов? ну что ж, Коломба? Давайте не будем называть их шоколадками, потому что это совсем другая история.
Пасха уже закончилась, но, возможно, из кладовой все еще достается кусочек голубя и шоколадные яйца. Настоящий?
Как их переработать? Кто-то скажет: «Просто съешьте их». Но мы хотим дать вам отличную и быструю идею, как превратить остатки еды во что-то очень оригинальное и креативное.
Традиционная Коломба или пересмотренная
Чтобы приготовить эти ваучеры, вы можете использовать коломбу, которая есть у вас дома, традиционную, с цукатами, без, с шоколадом, с миндалем, с фисташковым кремом или по вашему желанию, главное, чтобы она была сладкая.
Палома имеет очень мягкую текстуру и при смешивании с чем-то маслянистым становится увлажненной и пластичной.
Мы добавим толстую часть обычного варенья, но есть много альтернативных вариантов.
На самом деле, вы можете выбрать более изысканный вариант с маскарпоне или кремом из фундука или чем-нибудь питательным, например, с рикоттой.
мне нельзя, кроме шоколада
Даже с шоколадом можно много играть.
Фактически, идея состоит в том, чтобы использовать излишки шоколада, чтобы вы могли приготовить черные, молочные или белые конфеты, если вам нужно удалить яйца разных типов.
Используйте то, что есть у вас дома, и получайте удовольствие, смешивая это по своему вкусу.
Разумеется, абсолютно никто не запрещает использовать более одного вида шоколада!
Как приготовить коломбу и шоколадные конфеты
Ингредиенты
шестьсот г коломбы, сто г апельсинового мармелада, триста г темного шоколада (либо молочного, либо белого).
Приготовление
Разломайте грубую коломбу руками и смешайте ее с джемом, всегда разминая руками, чтобы все размягчилось и получилась пластичная консистенция.
При необходимости добавьте еще джема или столовую ложку молока.
Когда смесь будет готова, сделайте шарики нужного вам размера. Советуем не делать их слишком большими, поскольку их следует подавать как шоколадные конфеты, возможно, в конце трапезы.
Как только шоколад расплавится на водяной бане, одновременно погрузите в него шарик, дайте ему немного стечь, потянув его вверх вилкой, а затем положите на бумагу для выпечки, чтобы он остыл.
Конфеты Colomba можно хранить в холодильнике до недели или в морозильной камере в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.
Двойное шоколадное украшение.
Если у вас есть терпение и немного умения, вы можете поэкспериментировать с украшением оболочки этих конфет.
Как только первый слой шоколада остынет, вы можете добавить рисунки, выполненные из шоколада другого цвета. Мы предлагаем использовать кондитерский мешок с очень тонкой насадкой или делать все от руки вилкой, хаотично разбрызгивая растопленный шоколад на конфеты.
Хорошего бонуса можно добиться с помощью белого шоколада, украшенного расплавленным железом, или наоборот; а еще по желанию можно добавить измельченные орехи.
