Итак, вы знаете, откуда берется мед. Но знаете ли вы, что разные цветы делают разные типос де миэль?
Вот так вот. Каждый цветок производит свой уникальный мед разного цвета и вкуса.
Сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты сейчас, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!
Кроме того, не весь мед предназначен для употребления в пищу.
Мед славится своими антибактериальными свойствами. Некоторые сорта обладают более лечебным действием, чем другие.
Некоторые меды быстро кристаллизуются, а другие долго остаются приятными и липкими.
Некоторые лучше подходят для выпечки, а другие – для горячего чая.
Независимо от того, что вы ищете, эти виды меда будут изысканными.
1. Гречка
Гречишный мед в чем-то уникален. Чаще всего его производят на севере США и Канады.
Он известен своим вкусом и цветом, так как чем-то напоминает патоку.
Насыщенный темный цвет и интенсивный вкус делают его идеальным для выпечки или приготовления пищи.
Хотя гречишный мед обычно не используют в сыром виде, он обладает прекрасными антибактериальными свойствами.
Он может лечить инфекции и богат антиоксидантами. Попробуйте, если у вас болит горло.
Используйте гречишный мед в качестве натирания мяса. Он может придать вашей еде массу вкуса.
2. Акация
Вопреки своему названию, акациевый мед получают не из дерева акации.
Сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты сейчас, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!
На самом деле оно происходит от черной акации, которая растет в Северной Америке и Европе.
Несмотря на немного неподходящее название, акациевый мед очень сладкий и ароматный.
Имеет обычный медовый вкус с очень тонкими цветочными нотками.
Что касается цвета, то акациевый мед имеет светло-янтарный цвет. Он кристаллизуется медленнее, чем большинство других медов, поэтому ожидайте, что он останется жидким дольше.
Акациевый мед также обладает сильными антибактериальными свойствами, которые делают его полезным при лечении кожных заболеваний.
3. клевер
Клеверный мед — самый распространенный вид меда в Северной Америке.
Однако его родиной является Новая Зеландия и Канада.
Пчелы любят клевер. Поскольку весной клеверный мед обычно не в дефиците, он широко доступен.
Клеверный мед имеет красивые цветочные нотки и ярко выраженную кислинку послевкусие.
Тем не менее, в целом вкус у него легкий и мягкий. Вы можете использовать его по-разному.
Этот тип меда богат флаванолами и фенольными кислотами, которые поддерживают сердце, легкие и нервную систему.
4. Эвкалипт.
Эвкалиптовый мед производят в Австралии, но его часто можно найти в США.
Если вы знакомы с эвкалиптом, то можете догадаться, что этот мед обладает уникальным вкусом.
Благодаря своему происхождению эвкалиптовый мед имеет легкий ментоловый привкус. Имеет довольно травяной и лекарственный вкус.
Не позволяйте этому напугать вас, потому что этот мед может творить чудеса при простуде.
Поскольку эвкалиптовый мед обладает лучшими гомеопатическими свойствами, его обычно не используют для приготовления пищи.
Используйте его для чая или прямо с ложки, когда почувствуете тошноту.
5. Апельсиновый цвет
Мед из цветов апельсина – разновидность легкого и сладкого меда. Чаще встречается в Испании и Мексике.
Однако его легко найти в более теплых районах США.
Калифорния и Флорида — два крупнейших американских производителя меда из цветов апельсина.
Там, где растут цитрусовые деревья, там будет и этот мед!
Этот мед гладкий и хрупкий, с тонким цитрусовым вкусом. Его прекрасно использовать для чая или выпечки.
Полейте его сверху йогуртом, чтобы придать ему дополнительную сладость, которая просто божественна.
Мед из цветов апельсина также является вкусной добавкой к мороженому, овсянке или блинам.
6. огненная трава
Кипарис — многолетнее растение, которое обычно растет на северо-западе Тихого океана и на Аляске.
В этих районах вы можете легко найти мед из кипрея, но в других частях света его найти труднее.
Кипр-чайный мед имеет красивый светло-золотистый цвет. Вкус более сложный и маслянистый.
Это идеальный мед для приготовления пищи, особенно для приготовления на гриле.
Мед из кипрея — прекрасное дополнение к мясным протиркам и глазури. Он также имеет фантастический вкус в выпечке.
Используйте его, чтобы придать сладость соусам и заправкам. Дрова — отличный вариант, если вы сможете их найти.
7. Тупелос
Мед Тупело в основном производят в болотистых районах США. Его можно быстро найти во Флориде и Джорджии.
Этот светло-янтарный мед имеет впечатляюще сладкий вкус: мягкий, гладкий и жирный.
Мед Тупело собирать довольно сложно, а сезон довольно короткий.
Из-за этого это может быть дорого, но, очевидно, вам стоит попробовать хотя бы один раз.
Он содержит точно такие же антибактериальные и оздоровительные свойства, как и большинство других медов.
Однако я бы приберег этот вариант для редких случаев и изысканных рецептов.
Подавайте его с выдержанным сыром и вкусным теплым хлебом. Почему бы не дать лучшему меду лучшие сочетания?
8. мудрец
Шалфейный мед обычно производят в Калифорнии, но его можно найти практически где угодно.
Обычно его легко найти в любом местном супермаркете.
Шалфейный мед кристаллизуется очень медленно, поэтому его легко использовать в большинстве рецептов.
Он довольно светлый, обычного медового цвета.
А еще он очень мягкий и легкий. Это отличный вариант для приготовления пищи, выпечки или чаепития, поскольку он имеет приятный вкус.
Шалфейный мед универсален, и его легко найти. Это полезно для хранения запасов в вашей кладовой.
Мед и козий сыр — одна из моих любимых закусок. Добавьте мед шалфея в следующую мясную тарелку, чтобы придать ему сладости.
9. полевой цветок
Лично я нахожу мед из полевых цветов очень интересным.
Поскольку полевые цветы действительно дикие, вкус этого меда может сильно измениться. То же самое касается и его внешности.
Из-за его непредсказуемости, по возможности, перед покупкой его полезно попробовать.
Если вы покупаете его на фермерском рынке, у них обычно есть бесплатные образцы.
Вообще говоря, мед из полевых цветов обычно светлый по цвету и имеет насыщенный фруктовый вкус.
Мед из полевых цветов содержит массу антиоксидантов. До сих пор считается, что он, вероятно, снижает сезонную аллергию.
Я нахожу это ироничным, поскольку оно происходит от опыления и цветов, вызывающих сезонную аллергию.
10. одуванчик
Мед из одуванчиков не так распространен, как большинство других видов меда. Если вы найдете это, вам это понравится.
Я бы попробовал поискать на местном фермерском рынке или у пчеловода.
Мед из одуванчиков значительно темнее других сортов.
Это красивый глубокий янтарь. Этот мед также имеет более интенсивный вкус.
Этот тип меда кристаллизуется довольно быстро, поэтому ожидайте, что он будет несколько зернистым.
Тем не менее, цветочный и слегка кисловатый вкус — настоящий деликатес.
Вам придется купить мед из одуванчиков, если вы его найдете.
11. Манука
Мед Манука славится своими потрясающими антибактериальными свойствами.
Оно добывается из куста чайного дерева и имеет эффект, аналогичный маслу чайного дерева.
Мед Манука — единственный мед, одобренный FDA для лечения ран.
Поскольку FDA почти не одобряет гомеопатические антидоты, я бы сказал, что это действительно о чем-то говорит.
Помимо лечения ран, мед манука также рекомендуется для хорошей гигиены полости рта.
Тем не менее, мед манука может показаться навязчивым.
Добавляйте его в чай, чтобы насладиться его целебными свойствами, но для приготовления пищи он не очень пригоден.
12. липы
Как и цветы липы, этот мед сладок.
Липовый мед в основном собирают по всей Европе, и его легко найти там.
Этот мед бледно-желтого цвета, имеет мягкий, яркий и травянистый вкус.
Он сбалансированный и цветочный. Это поистине божественный сорт меда.
Сами цветы липы содержат определенные растительные соединения, которые, как известно, обладают седативными свойствами.
Таким образом, липовый мед можно использовать, чтобы уменьшить беспокойство и подготовить вас ко сну.
С липовым медом можно приготовить изысканный чай. Это идеальный приятный вечерний напиток.
Липовый мед также является прекрасным на вкус медовухой. Если вы найдете липовый мед, советую взять его домой.
13. кислое дерево
Кислый мед — американский сорт меда.
Его получают из горьких деревьев, которые наиболее распространены в юго-восточных и средних западных частях США.
Несмотря на свое название и происхождение, горько-сладкий мед сладкий и жирный. Имеет насыщенный карамельный вкус с нотками пряностей в конце.
Кислый мед имеет насыщенный янтарный цвет и поистине великолепен.
Это один из моих любимых видов меда, который можно есть и добавлять аромат в рецепты.
Попробуйте этот мед на печенье с маслом, сбрызните его замороженным йогуртом или намажьте на тост.
Или вы можете вырезать все это и просто есть ложками.
