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Rollos de calabacines farcis à la ricotta

Les involtinis de calabacines farcis à la ricotta feront succomber toute personne qui les lookingera! Si vous décidez de les servir en accompagnement, trois par personne suffiront. En revanche, si no comptez que sur eux pour offer a repas complet, distribuez environ 5 à 6 rouleaux per personne. Fondants et savoureux, ils feront le bonheur de vos papilles et de celles de vos invités!

Ingredientes:

Para 2 a 4 personas

  • 12 tramos de calabacines grandes (2 a 3 calabacines)
  • 250 g de ricota
  • 200 g de epinardos
  • 400 g de pulpa de tomate
  • 1 oignon amarillo
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques hojas de basílica
  • huile de oliva
  • Sel et poivre

Las etapas:

1. Dans un premier temps, lavez et essuyez vos calabacines. Ensuite, ôtez chaque extrémité, puis découpez de fines tranches dans le sens de la longueur.

Trozos de calabacines© iStock / VeselovaElena

2. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, imbibez les tranches avec de l’huile d’olive, puis enfournez-les à 180 ° C colgante 10 minutos (il faut qu’elles deveennent fondantes, mais atencion à ce qu ‘elles ne noircissent pas).

3. Pelez et émincez l’oignon ainsi que l’ail en petits dés. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. Alrededor de 5 minutos alrededor, versez la pulpe de tomates. Salez, poivrez et laissez mijoter.

3. Pendant ce temps, dans un saladier, ciselez les épinards et incorporez-les à la ricotta.

4. Mantenimiento, façonnez les rouleaux. Pour hide, déposez une cuillère de farce à l’extrémité de chaque tranche avant de les enrouler sur elles-mêmes.

5. Versez dans le fond d’un plat allant au four un peu de sauce tomate. Disposez ensuite vos involtinis de calabacines en faisant atención que leur extrémité touche le fond afin qu’elles ne se déroulent pas pendant la cuisson. Nappez par-dessus le reste de sauce et enfournez colgante 20 minutos al medio ambiente.