Los rollos de berenjena con espagueti son una receta típica siciliana que combina el sabor de las verduras frescas con el sabor de la salsa y la pasta. ¡Aquí se explica cómo prepararlos en casa de forma rápida y sencilla!
¿Quién nunca ha probado, al menos una vez en su vida, el rollitos de berenjena con espagueti es bueno que lea esta publicación con atención para rehacer el Receta (muy fácil) en casa.
¿La razón? Es muy, muy simple: soy un plato delicioso ideal para verano, primavera, otoño e invierno, el caliente y el frio, el sol y la lluvia.
¿No lo crees? ¡Sigue leyendo y entenderás por qué!
Rollos de berenjena con espaguetis – como en muchas recetas en las que aparece este fantástico vegetal rico en sabor y deliciosos sabores – tienen un origen siciliano. Puedes preparar como primero O plato único y ciertamente pondrá de acuerdo a todos los invitados.
Rollitos de berenjena con espagueti: la receta
Ingredientes
150 g de espagueti
1 kg de salsa de tomate
3 berenjenas redondas
ensalada de ricotta
Ajo
aceite de oliva virgen extra
albahaca
Vender
Procedimiento
Para preparar esta receta típica de Cocina siciliana Empiece a preparar una buena salsa con la salsa de tomate, cocine el aprobar – con un diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra – para que apriete bien. Solo agregue una hoja de albahaca para evitar que el sabor se pierda por completo en la salsa.
Lava el berenjena cortarlas en rodajas no muy finas, condimentarlas con un poco de sal y dejarlas escurrir para eliminarlas Exceso de agua. Hervir agua de pasta para pasta. espaguetis y empieza a freír las berenjenas en aceite de oliva virgen extra (o semillas, como prefieras), secándolas, cuando estén listas, con una hoja de papel secante. Mientras fríe las verduras, colocar los espaguetis y escurrirlos al los dientes. Déjalos enfriar y prepara un nido de pasta con el tenedor, colocándolo sobre la berenjena.
Cierre con cuidado la verdura con un palillo, formando una rodillo relleno de pasta. En una fuente para horno espolvoreada con tomate, coloca los rollitos y cúbrelos con el resto de la salsa, sin exagerar. Espolvorear abundantemente ensalada de ricotta y poner en el horno unos 10 minutos a 150 °, el tiempo justo para derretir el queso y deja que el plato se mezcle perfectamente.
Quitar el rollitos de berenjena con espagueti del horno y servir caliente. El plato también se puede preparar avanzado, simplemente recaliéntelo en el horno antes de llevarlo a la mesa. Si no quiere usar el Berenjena frita también puedes hacerlos en horno, para una receta más ligera.
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