Sopa de patataSoy un blog culinario

¡Sopa de papa súper acogedora, súper cremosa y súper!

Cada vez que la gente dice dieta líquida, pienso: ¡podría hacer eso! Quiero decir, hay tantas sopas increíbles y la sopa es líquida. La mejor parte de una dieta de sopa líquida sería esta sopa de papa: súper cremosa, llena de todas las cosas buenas y un ingrediente secreto. Esencialmente una papa horneada líquida con TODOS los ingredientes.

La mejor receta de sopa de papa

Me gusta que mi sopa sea una mezcla cremosa y gruesa con papas mixtas y pequeñas pepitas de bondad. Báñalo con queso cheddar y cebollas verdes ralladas y trocitos de tocino crujientes. Diablos, cúbrelo con patatas fritas. El sabor y el crujido de las patatas fritas con una cremosa sopa de patatas. UGH. ¡Necesito un cuenco ahora! Afortunadamente, no toma mucho tiempo lograr la satisfacción de la sopa de papa.

Cum se prepară supă de cartofi

1. Reúna sus ingredientes, picar las cebollas, pelar y cortar las patatas.
2. Unt topit en una cacerola grande y una vez derretida agregue las cebollas y saltee ligeramente.
3. Espolvorear con harina y cocine hasta que estén doradas.
4. Agregar leche y el caldo de pollo (o vegetariano si eres vegetariano) y agrega las papas.
5. Fierbe hasta que las patatas estén tiernas y bien cocidas.
6. Retire la mitad de las patatas., mezclar, luego volver a la sopa para obtener una mezcla suave y cremosa con pequeñas papas fritas.
7. Agrega el ingrediente secreto: ¡pasta de miso!
8. Cubra con TODOS los ingredientes – tocino crujiente, cebollas verdes, queso rallado, crema agria – y disfrute de la maravilla.

Sopa de papa instantánea

En caso de que se lo pregunte, sí, ¡puede hacerlo en Instant Pot! No necesitas harina, en cambio la espesaremos con un poco de papilla de maicena.

1. Împreună la olla instantánea para saltear y derretir mantequilla. Cocine las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos.
2. adăuga papas y caldo de pollo y luego poner a alta presión durante 6 minutos. Cuando termine, liberación rápida.
3. Ladle saca la mitad de las patatas, mezcla y vuelve a poner en la olla.
4. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de leche fría con 2 cucharadas de maicena, luego agregue a la olla instantánea junto con la leche restante.
5. Establecer para saltear y llevar a ebullición hasta que esté un poco espesa. Apaga el fuego y agrega el miso, sazona y disfruta con todos los aderezos.

Sopa de papas

¡También puedes prepararlo en la olla de cocción lenta!

1. adăuga todos los ingredientes, menos la harina en la olla de cocción lenta y poner a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas. Retire la mitad de las papas y mezcle, luego vuelva a colocarlas en la sopa.
2. Gire la olla de cocción lenta a la altura. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de leche fría con 2 cucharadas de maicena y luego revuelva en una olla de cocción lenta. Deje espesar durante 15-20 minutos. Agrega el miso, sazona y disfruta con todos los aderezos.

Ingrediente

Esta sopa de patatas tiene todos los clásicos: patatas, cebollas, ajo, leche, caldo, harina, mantequilla y el ingrediente secreto, ¡miso!

¿Cuáles son las mejores patatas?

Me encanta usar las patatas Yukon Gold porque tienen un bonito color dorado cremoso. También son una buena mezcla de ceroso y harinoso, lo que los ayuda a mezclarse armoniosamente y a mantenerse como pequeñas patatas nugget.

¿Papas peladas o sin pelar?

Prefiero pelar mis papas, pero por supuesto que hay muchos nutrientes en la piel de las papas, así que no dudes en dejarlas. Especialmente en el caso de los dorados Yukon, que tienen una piel fina.

Cómo llevar tu sopa de papa al siguiente nivel

¡El ingrediente secreto de esta sopa es el miso! Shiro miso, o miso blanco es la más dulce de las variedades de miso: agrega una gran dosis de umami y te hará preguntarte por qué sabe tan bien. El miso es salado, dulce, versátil y muy sabroso. Imagina el sabor profundo de la sopa de miso combinado con la cremosidad de la sopa de papa y esto es lo que obtendrás.

Cómo espesar la sopa de papa

Para mí, la sopa de patatas tiene que estar espesa. Realmente no me gustan las sopas de caldo con trozos de papa, bueno, me gustan, pero no si se llaman sopa de papa. La sopa de papa debe ser espesa y la clave para las sopas espesas y cremosas es el roux. Un poco de mantequilla y harina cocidas juntas espesarán y harán que cada bocado sea súper lujoso, incluso sin crema.

Cum se depozitează

Se mantendrá bien cubierto en el refrigerador hasta por 3 días. Si se separa, no se preocupe, simplemente revuélvalo antes de recalentarlo.

Cum se reincalzeste

• În cuptorul cu microunde: Agregue a un recipiente apto para microondas y caliente a temperatura alta durante 1 minuto, revuelva, luego decida si necesita uno o dos minutos.
• Pe sobă: agregue su sopa a una cacerola y caliente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente caliente.

Que va con la sopa de papa

Llámame loco, pero me gustan los carbohidratos con carbohidratos y ¿la sopa es incluso una sopa si no hay pan? La sopa de papa sabe increíble con:

Espero que todos estén cálidos y acogedores con un plato de sopa de papa y un plato de carbohidratos para mojar 🙂
xoxo steph