supă de cartofi dulci Este o mâncare delicioasă și simplă, de care te poți bucura tot timpul anului.
O poți face fără prea multe inconveniente pe aragazul tău.
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Este o supă moale, pufoasă, plină de bunătate de cartofi dulci.
Nu numai că are un gust uimitor, dar și beneficiile sale nutriționale sunt grozave.
Un castron din această supă untoasă este plin de vitamine C, B6, E și D. De asemenea, este bogat în fibre, fier și zinc.
În plus, este unul dintre acele feluri de mâncare care aproape întotdeauna aduce zâmbete membrilor familiei.
Așa că, dacă aveți nevoie de ceva care ar putea fi un succes, încercați supa de cartofi dulci.
supă de cartofi dulci
Nu poți greși niciodată cu un castron de supă fierbinte când vremea se răcește.
Una dintre preferatele mele din toate timpurile este supa de cartofi dulci.
Este gros, untos și plin de arome îndrăznețe, dulci și saramate.
Nici măcar nu trebuie să aștepți vremea bună pentru a te bucura de ea.
Este una dintre acele feluri de mâncare care are un gust foarte bun indiferent de momentul în care o pregătiți.
De asemenea, veți iubi culorile sale strălucitoare și atractive și cât de ușor este de făcut.
Combinația de condimente își duce deliciul cu un pas mai departe.
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Pe scurt, nu este nimic care să nu-i placă la această supă delicioasă.
Ingrediente pentru supa de cartofi dulci cu unt
Lista de ingrediente pentru supa de cartofi dulci este puțin lungă, dar nu lăsați asta să vă sperie.
Aproape totul este foarte simplu și ușor de găsit. Probabil că ai deja multe.
Acesta este ceea ce veți avea nevoie:
- unt. Untul din această rețetă împiedică totul să se lipească și să se ardă. Desigur, asigurați-vă că folosiți unt adevărat. Îți va oferi cea mai bună aromă.
- Cartofi dulci. Vrei să folosești doi cartofi dulci mari pentru rețetă. Ele sunt temelia tuturor. Ele dau felului de mâncare culoarea sa frumoasă și propria sa aromă.
- Morcovi Trei morcovi mari decojiți și tăiați cubulețe se pretează foarte bine la supă. Au un gust foarte bun și fac supa mai sățioasă.
- Măr. Un singur măr vă va face cartofii dulci și mai dulci.
- Ceapă. Ceapa adaugă o aromă consistentă preparatului. Completează bine aromele mai ușoare, mai dulci.
- Lentile roșii. Lintea adaugă proteine, textură și vigoare supei.
- Condimente Condimentele pentru această supă includ ghimbir, piper negru, sare, chimen, pudră de chili și boia de ardei. Acest amestec vă oferă o aromă senzațională care este robustă, îndrăzneață și nu prea picante. Respectați măsurătorile din rețetă sau adăugați-le pe gustul dvs. În general, folosesc mai multă pudră de chili și boia de ardei.
- Supa de legume. Puteți folosi bulion de legume de casă sau cumpărat din magazin pentru a face supa mai ușoară și mai compactă.
- Iaurt. O praf de iaurt ca garnitura face supa la fel de untosa si bogata pe cat devine.
Cum se prepară supă de cartofi dulci
Continuați să căutați rețeta completă de supă de cartofi dulci. Deocamdată voi atinge cele mai importante aspecte.
1. Pregătiți și gătiți legumele. Vrei să tunzi și să decojești tot ce ai nevoie în avans. Așadar, aruncați-le pe toate într-o oală unsă cu unt la foc mediu.
Prăjiți-le timp de zece minute sau cam așa ceva. Totul trebuie sa fie moale si ceapa translucida.
2. Adăugați linte, bulion de legume și condimente. Amesteca totul si continua sa gatesti pana cand bucataria ta miroase a condimente.
Odată ce simțiți mirosul de condimente și supa se fierbe, este timpul pentru următorul pas.
3. Acoperiți oala și gătiți la foc mic. Asigurați-vă că reduceți căldura la mediu-scăzut, pentru a nu găti prea mult supa. Acoperiți oala și lăsați supa să fiarbă aproximativ o jumătate de oră.
4. Se face piure supa. În sfârșit, este timpul să facem piure supa. Începeți prin a lăsa să se răcească, apoi lucrați în loturi. Umpleți un blender la jumătate (sau mai puțin). Așadar, faceți un piure și transferați-l într-o oală curată.
Repetați acest pas până când toată supa se face piure. Dacă aveți un blender de imersie, puteți face piure și așa.
5. Gatiti la foc mic si apoi serviti. Odată ce toată supa este făcută piure, puneți-o înapoi în oala originală.
Lasă-l să fiarbă încă zece minute sau cam asa ceva. Adăugați apă dacă trebuie să o diluați.
Apoi, transferați în boluri de servire, adăugați toppingurile și serviți.
Depozitare și reîncălzire
Dacă aveți resturi pe care plănuiți să le mâncați în cinci zile, nu vă faceți griji că le înghețați.
În schimb, lăsați supa să se răcească complet. Așadar, transferați-l într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider.
Va rămâne proaspăt timp de aproximativ cinci zile.
Pentru a servi, reîncălziți pe aragaz în loc de cuptorul cu microunde*.
Folosiți foc mediu-mic și amestecați continuu. Odată ce supa s-a încălzit, este gata de servit.
*Notă: Folosirea unui cuptor cu microunde pentru a reîncălzi supa va elimina o parte din aromă. Nu va avea un gust la fel de proaspăt și nici textura nu va fi aceeași. Cel mai bine este să-l reîncălziți pe aragaz.
Cum să înghețe
Dacă aveți prea multe resturi de mâncat în cinci zile, veți dori să înghețați supa. Din fericire, a face acest lucru nu este destul de dificil.
Puteți folosi orice recipient pentru congelator etanș.
Acestea pot include Tupperware sigure pentru congelator, tăvi pentru supă din silicon sau chiar pungi Ziploc.
Pur și simplu lăsați supa să se răcească înainte de a o transfera în recipientul pentru congelator.
Dacă folosești tăvi de supă din silicon sau Tupperware, le poți umple cam la maximum.
Dacă utilizați pungi Ziploc, umpleți-le nu mai mult de 3/4. Așadar, stoarceți tot aerul din pungi și aplatizați-le cât mai mult posibil.
Scrieți o dată pe recipiente și puneți-le la congelator.
Le puteți păstra acolo două până la trei luni. Reîncălziți supa pe aragaz când sunteți gata să o serviți.
