Pour changer des classiques farcies tomatoes, voici la recipe des zucchini roundes farcies à la ricotta et aux lardons. Un plat gourmand, comme on les aime! Particulièrement appréciées pour leur forme arrondie, ces petites courgettes au goût subtil sunt destinate perfect à ce tip de preparat. Leur chair fondante este potrivit pentru toate tipurile de umplutură: au thon, au boulgour, au boeuf, au chèvre frais ou à la tomate, the recipes ne manquent pas!
ingrediente:
Pentru 6 persoane
- 6 rondele de dovlecel mic
- 150 g pousses d'épinards
- 300 g de ricotta
- 200 g untură afumată
- 2 de chifle
- 50 g pin
- 3 c. supa de parmezan
- 2 C. supă cu ulei de măsline
- cimbru
- sel & putere
Etapele:
1. Couper le chapeau de chaque courgette et les évider à l'aide d'une cuillère. Les faire precuire 10 minute à la vapeur.
2. Laver et égoutter les épinards puis peler et émincer les oignons.
3. Frigeți lardons à sec într-o poêle cu pignons de pin și apoi rezervați orele poêle. Adăugați ensuite de l'huile și besoin puis face revenit les oignons pendant 5 minute.
© opriri/istock
4. Adaugă foile d'épinards și pentru a urma 5 minute suplimentare à feu vif. Egoutează preparatul pentru a îndepărta excesul de grăsime.
5. Faceți grosier epinardele astfel încât să se elibereze într-o salată. Adăugați les oignons, ricotta, les pignons de pin, les lardons, le thym, le parmezan, le sel et le poivre. Mélanger până la obținerea unei farse.
6. Preconduceți cele patru la 180 °C.
7. Umpleți dovleceii rotunzi și recuperați-i cu pălăriile. Dispozitivul pe o farfurie cu toate cele patru este de preferință încălzit și plasat în patru pentru 20 de minute de gătit.
À la sortie du four, serviți dovlecelul rotund umplut cu un peu de riso sau un piure.
