Acolo vellutata di barbabietola cu pesto di noci e zola Este o iarba perena, bogata in aroma si nutrienti perfecti pentru iarba usoara fara a renunta la gust. Barbietola este un molto ortaggio versatil, bogat în vitamine, sare minerală și fibre. În această rețetă, barbabietolele vin frulate cu patate lessate fine pentru a obține o vellutata netedă și omogenă. Il pesto di noci conferisce una sfumatura amarognola e il gorgonzola adauga un teno de sapore decisa e piacevole, rendering il piatto ancora più gustoso.
