pas 1
Pentru ricetta dei pizzoccheri con ortaggi invernali e mele, affettați rostul la spălare sottili și fatele appassire într-o tigaie mare cu un văl de ulei timp de 5-7 minute.
pas 2
Se fierbe 3 minute in apa clocotita cu putina sare si broccoli si morcovi; join the bietole negli ultimii 30 de secunde. Scoate tutto.
pas 3
Etichetați carote a mezzi bastoncini, mele a tocchetti, beetole a strisce și dividete i broccoli in ciuffetti. Combinați vegetația fiartă în padella cu porro e rosolate tutto insieme timp de aproximativ 3 minute; Aggiungete infine le mele, and after altri 3 minuti smoke with 2 cucchiai di soy sauce.
Etapa 4
Gatiti imediat si pizzoccheri, in apa clocotita cu sare, timp de aproximativ 12 minute. Scolateli direct pe padella de legume și fateli sare cu legumele timp de 3 minute. Serviteli completând cu semi di susan.
Ricetta: Sara Foschini, Foto: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
