„Antenato del più noto ceviche, un tempo l'aguachile dacă este preparat numai cu acqua e peperoncini, dați qui il nome agua (acqua) e chile (peperoncino). Con la mia salsa ho convertible anche alcuni amici che detestavano il coriandolo: come tutte le cose, it is enough to know how to files. „Contaminarea” sosului cu ulei extravergin, limone, prezzemolo e capperi și sostituendo i gamberi crudi cu il merluzzo cotto, il gusto devine mai delicat, potrivit pentru toți și palați» explica bucătarul Gabriel Renteria Linda
6 de noviembre de 2022
