Ingrediente
- 4 fripturi de ton de XNUMX g
- 3 grapefruit roz
- extra virgin ulei de măsline
- vinde
- 1 felie de pâine
- fistic
- seminte de susan
Durata: treizeci și cinci de minute
Nivel: Ușor
doză: patru persoane
Pentru rețetă cotlet de ton și grapefruit roz, curățați trei grapefruit roz, îndepărtând și coaja albă; tăiați-le în inele.
A praji patru fileuri de ton, fiecare cântărind 150 g, într-o tigaie mare antiaderentă, fără condimente, timp de aproximativ trei minute pe fiecare parte. La final adaugam sare, scoatem din tigaie si tinem la cald. Se toarnă sucul unui sfert din grapefruit în sucurile de gătit, se sare și se fierbe până scade la jumătate.
șterge Se incinge si se adauga patru linguri de ulei si feliile de grapefruit. Serviți fileurile de ton feliate împreună cu grapefruitul.
A termina cu pesmet prajit cu fistic maruntit si seminte de susan. Se ornează cu cervil proaspăt.