Ingrediente
- 1 kg piept de pui
- 300 g iaurt grecesc
- 80 g carne tocata aromata (telina, morcov, ceapa)
- 20 g ghimbir proaspăt
- Morcovi 8
- 2 mere Stark
- Glazură de ghimbir Ponti
- curry dulce
- coriandru proaspăt
- DolceAgro Ponti (sau oțet de vin alb)
- extra virgin ulei de măsline
- făină
- unt
- vinde
Durata: Minute 45
Nivel: Jumătate
doză: 8 personas
Scoate osul din centrul pieptului de pui. Tăiați pulpa de pui în cuburi de 2 până la 3 cm, cât mai uniformă, astfel încât să se gătească perfect.
Pentru a face treburi casnice morcovii si taiati-i batoane, gatiti-i intr-o tigaie cu putin ulei, unt si sare 10-12 minute, adaugati 2 linguri de glazura de ghimbir si putin coriandru proaspat cand serviti vasul.
PREGĂTIRE tocatura aromata de telina, morcovul, ceapa si se prajesc intr-o tigaie cu feliile de ghimbir. Tăiați merele cubulețe cu pielea și înfăinați puiul, apoi adăugați merele și puiul la prăjit și rumeniți-le ferm pentru a forma o crustă crocantă.
adăuga 3 linguri de curry se amesteca si se amesteca cu 2-3 linguri de DolceAgro (sau otet de vin alb), se toarna cateva linguri de apa, se acopera si in 15 minute este gata. Pentru a-l face mai cremos și și mai aromat, adăugați 1 lingură de iaurt grecesc cu curry, amestecați bine și adăugați puiul spre sfârșitul gătitului.
