Ai vrut mereu să încerci a reteta de macchetti?
Ai evitat să o faci pentru că ești îngrozită să o faci singur?
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Nu-ți face griji, te-am acoperit.
Această rețetă simplă de macchetti este perfectă pentru începători. Vei fi surprins cât de simplu este să prepari acest preparat tradițional italian.
În plus, această rețetă specială este XNUMX% capabilă pentru vegetarieni!
Poate că nu are carne, dar este plin de aromă.
Este respingător, picant și total decadent. Fiecare mușcătură este ca un mic gust al raiului.
Deci ce mai aștepți? Hai sa gatim!
manicote umplute
Dacă ești fan italian, probabil că ești familiarizat cu manicatti umpluți.
Chiar dacă nu l-ai făcut niciodată singur, este unul dintre cele mai cunoscute preparate italiene.
Oamenii îl fac cu tot felul de ingrediente diferite. Unii folosesc carne tocată sau legume, iar alții o umplu cu usturoi și spanac.
Această rețetă este pentru manicotti super repellent, fără carne.
Ceea ce face ca Manelli să fie unic sunt tăițeii umpluți mari.
După ce le aveți gata, acoperiți-le cu sos de paste și coaceți-le.
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Și dacă îți place brânza, aceasta este rețeta ta. Are 3 tipuri diferite de brânză.
Și toate se topesc în coajă pentru a crea o textură și o aromă fabuloase.
Aromele sunt foarte simple și tradiționale, iar întreaga familie le va iubi.
Ingrediente
Manicotti nu este destul de greu de făcut, în ciuda faptului că este un fel de mâncare atât de decadent și imposibil de rezistat.
Și nici nu necesită o tonă de ingrediente.
Iată tot ce veți avea nevoie:
- Manicotti: Este destul de greu să faci manicotti fără manicotti, nu? Ei bine, de fapt, nu este chiar atât de dificil pe cât crezi. Husele pentru mâneci funcționează cel mai bine. Cu toate acestea, cojile de paste jumbo pot fi o înlocuire bună dacă nu aveți niciuna la îndemână.
- Ricotta: Este destul de greu să găsești mâncăruri italiene bune fără ricotta. Pare a fi brânza italiană prin excelență. Are un gust senzațional și conferă mangoului o textură bogată, untoasă. Ricotta parțial degresată funcționează cel mai bine pentru această rețetă.
- Branza mozzarella: Mozzarella este o altă brânză gustoasă. Subliniază aroma generală a felului de mâncare.
- Parmezan: Parmezanul este una dintre brânzeturile mele preferate. Oferă o aromă plăcută, acrișoară și un alt nivel de brânză la mâneci.
- ouă: Ouăle pot părea un ingredient ciudat, dar chiar nu sunt. Ele ajută toate acele brânzeturi delicioase să se reunească într-o umplutură fabuloasă.
- patrunjel: Totul are un gust mai bun cu anumite ierburi și condimente. În această rețetă, acolo intervine pătrunjelul. Adăugați o ușoară atingere de pământ pentru a ajuta la umplerea farfuriei.
- Sare si piper: Sarea și piperul se explică de la sine. Asezonează mânecile cu ambele după bunul tău plac.
- sos de spaghete: Alege marca ta preferată și aroma de sos de spaghete sau fă-ți singur. În orice caz, sosul pregătește scena și acționează ca condiment pentru rețetă. Este robust, cu aromă de roșii și se asortează bine cu toate soiurile diferite de brânză. De asemenea, puteți înlocui marinatul dacă doriți.
Unii oameni adaugă condimente italiene, carne de vită măcinată și alte ingrediente.
Cu toate acestea, pentru această rețetă, cred că aceste 9 ingrediente simple sunt suficiente.
cum să faci manșete
Când faceți mâneci, există 4 lucruri de reținut:
Asta e tot. Dacă vă amintiți acea ordine, puteți face mâneci.
Începeți prin a fierbe pastele și preîncălziți cuptorul în timp ce sunteți la el. (trei sute cincizeci de grade Fahrenheit)
Odată ce pastele sunt gata, amestecați umplutura. Așadar, umpleți cojile cu umplutură și puneți-le în tava de copt.
Acoperiți totul cu sosul și coaceți.
Procesul nu ar trebui să dureze mai mult de o oră de la început până la sfârșit.
(Și dă sau ia patruzeci și cinci de minute din timpul de coacere.) Simplu, simplu și extraordinar de respingător!
Cum se depozitează mânecile
Când vine vorba de depozitarea mânecilor, există două lucruri diferite de luat în considerare.
1. Îl prepari din timp și îl păstrezi pentru a fi gătit mai târziu? FIE
2. Salvați resturile?
Răspunsul la aceste întrebări va determina cum să păstrați acest fel de mâncare.
Să începem prin a face devreme.
Urmați rețeta exact așa cum este scrisă. Cu toate acestea, nu veți preîncălzi cuptorul și nici nu veți coace manelele.
În schimb, vei fierbe pastele, vei face umplutura și vei umple cojile.
Adăugați sosul, acoperiți vasul și păstrați-l la frigider sau congelator pentru mai târziu.
Se va păstra până la câteva ore în frigider și puțin mai mult în congelator.
Apoi, când este timpul să-l gătiți, urmați instrucțiunile de coacere.
Cu toate acestea, deoarece vasul este rece, poate dura mai mult pentru coacere.
Când depozitați resturile, asigurați-vă că vasul este absolut rece.
Apoi, transferați-l într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider sau congelator.
Va rezista la frigider aproximativ trei zile și la congelator până la două luni.
Cu toate acestea, textura poate fi ușor diferită după decongelare.
Sfaturi pentru pastele perfecte Manicotti
Înainte de a cere cardul cu rețete, iată câteva sfaturi pe care le-am învățat de-a lungul anilor:
- Nu gătiți prea mult pastele! De fapt, pentru această rețetă, pastele rare funcționează cel mai bine. (Termenul oficial pentru aceasta este al dente.) Pastele ar trebui să fie în continuare tari atunci când le muști. Amintiți-vă, veți găti din nou pastele în cuptor, așa că este în regulă dacă nu sunt destul de gata după fierbere. În plus, cojile mai ferme sunt mai ușor de umplut.
- Prefabricat pentru a economisi timp. După cum am menționat anterior, puteți face acest lucru din timp. Faceți totul, în afară de coacere și puneți la frigider. Așa că, când este timpul pentru cină, tot ce trebuie să faci este să o bagi în cuptor.
- Nu-ți fie frică să încerci. Dacă ai un amestec de condimente italian pe care știi că îl iubești, folosește-l! Nu sunteți limitat la ingredientele din această listă.
- Adăugați sare în apa pentru paste. Poate părea ciudat să marinați apa clocotită, dar merită. Adaugă cantitatea perfectă de sare la paste și le împiedică să devină moale.
- Brânza rasă manuală este cea mai bună. Brânza rasă cumpărată din magazin este cea mai bună de utilizat. Din păcate, producătorii adaugă adesea conservanți și ingrediente pentru a împiedica brânza să se aglomereze. Acestea pot face destul de greu de turnat. Tăiați brânza proaspătă la loc. De asemenea, are un gust mai bun.
