Știu că nu sunt singurul care se întreabă fructul pasiunii: cum să îl mănânci și ce gust are.
Deci haideți să explorăm împreună această delicatesă tropicală!
Doriți să salvați această postare pe blog? Introduceți adresa dvs. de e-mail acum și vă vom trimite articolul direct în căsuța dvs. de e-mail!
La prima vedere, fructul pasiunii poate fi puțin înfricoșător.
Dacă nu ai băut niciodată unul, probabil că ești confuz cu privire la cum să o mănânci, e cam neglijent!
De asemenea, este posibil să nu știți cum să îl selectați pe cel mai bun sau cum să îl pregătiți.
Din fericire, te-am acoperit. Această postare va trece peste toate lucrurile cu fructul pasiunii, inclusiv cum să-l mănânci și ce gust are.
Alertă spoiler: este rafinat!
Ce este fructul pasiunii?
Fructul pasiunii este un gen de floarea pasiunii din vița de vie Passiflora. Originar din sudul Braziliei și nordul Argentinei, fructul pasiunii este de obicei mic și rotund (uneori oval) cu un centru suculent umplut cu pulpă și semințe. Anumite specii sunt cultivate și în Australia.
Acest fruct tropical delicios are o mulțime de arome și beneficii pentru sănătate. Trebuie doar să treci mai întâi prin stratul exterior, care este destul de dur și necomestibil.
In interior vei gasi o pulpa super suculenta de culori stralucitoare cu multe seminte.
Fructul pasiunii are o cantitate surprinzătoare de fibre, precum și multe vitamine și antioxidanți. Și vine într-o gamă de culori și dimensiuni.
Cele mai comune sunt violet și galben.
Passiflora edulis are pielea violet și este mică și rotundă. Cele galbene se numesc Passiflora flavicarpa, sunt ceva mai mari si totodata rotunde sau ovale.
Fructele pasiunii sunt un fruct tropical; cu toate acestea, pot supraviețui și în perioadele subtropicale. Acest lucru le face ușor de găsit în toată lumea!
Doriți să salvați această postare pe blog? Introduceți adresa dvs. de e-mail acum și vă vom trimite articolul direct în căsuța dvs. de e-mail!
Ce gust are fructul pasiunii?
Dacă îți plac fructele tropicale, vei adora aroma de fructul pasiunii.
Fructul pasiunii are gust ca un amestec unic de acru și dulce, cu un final foarte floral și note de citrice. Seamănă puțin cu ananasul sau kiwi galben, deși unii susțin că are note de grapefruit, pere și guava. Fructul pasiunii este complet unic și are un gust diferit în funcție de culoare și de coacere.
Când este folosit în produse de patiserie și deserturi, fructul pasiunii este adesea combinat cu ingrediente unte pentru a ajuta la înmuierea acestuia.
Sucul de fructul pasiunii poate fi folosit pentru a aroma tot felul de rețete. Este o aromă tropicală puternică, răcoritoare, care este atât de ușor de iubit.
Cum să mănânci fructul pasiunii
Fructul pasiunii poate fi savurat în multe moduri diferite. Dar cel mai simplu mod de a o mânca este să-l tăiați în jumătate și să îndepărtați pulpa.
Dacă ai ales un fruct deosebit de acru, presară puțin zahăr pentru un plus de dulceață.
Similar cu o portocală sau o lămâie, interiorul coajei are o midă albă. Evitați să mâncați această parte, deoarece are un gust oarecum amar.
De asemenea, puteți face suc de fructul pasiunii strecându-l printr-o sită cu plasă fină. Nu va face mult suc, dar nu veți avea semințele trositoare cu care să lucrați.
Dacă doriți un piure pentru coacere, puteți oricând să amestecați semințele și pulpa împreună. Apoi se strecoară pentru a obține o textură mai fină.
Cum să știi când fructul pasiunii este copt
Pe măsură ce fructul pasiunii se coace, pielea se va întuneca.
Fructele pasiunii galbene se vor schimba într-o culoare galben închis, roșcat sau portocaliu. Între timp, soiurile violet devin foarte închise, uneori practic negre.
De asemenea, puteți măsura maturitatea unui fruct al pasiunii după textura pielii. Dacă are textură puțin șifonată, probabil că este timpul să-l deschideți!
Dacă este excesiv de șifonat, ați ratat fereastra.
Dacă pielea este încă netedă, mai așteptați puțin. Fructul pasiunii va fi încă prea acru pentru a fi mâncat.
Sfaturi pentru alegerea fructului pasiunii
Deși fructele pasiunii mai moi sunt acre, sunt totuși comestibile. Pur și simplu adăugați zahăr sau utilizați în rețete și sucuri îndulcite.
S-ar putea să găsiți un fruct al pasiunii care este puțin verde. Aceste fructe nu sunt încă coapte și pot să nu fie bune de mâncat. Ele pot fi încă goale și uscate pe interior.
Dacă găsești fructele pasiunii care sunt tari sau extrem de șifonate, probabil că au depășit apogeul și pot deveni mucegăite în această etapă.
Dacă aveți fructele pasiunii acasă, încercați să le mâncați în decurs de o săptămână sau păstrați-le la frigider pentru a le prelungi termenul de valabilitate.
Puteți mânca semințe de fructul pasiunii?
Semințele de fructul pasiunii sunt complet comestibile. De fapt, ele contribuie foarte mult la aroma tarta a acestui fruct tropical. Deoarece sunt atât de mici, pot fi înghițiți întregi. De asemenea, pot fi mestecate și au o textură ușor trositoare. În cele din urmă, pot fi făcute piure pentru a da un finisaj neted.
Semințele de fructul pasiunii sunt bogate în fibre și sunt excelente pentru digestie. Deci mananca!
Cum să păstrezi fructul pasiunii
Fructele pasiunii sunt o gustare grozavă sau un desert, așa că este grozav de avut acasă.
Dacă sunt puțin coapte, păstrați-le la temperatura camerei timp de până la câteva săptămâni. Dar dacă deschideți unul, ar trebui să intre în frigider.
Pune fructele pasiunii deschise într-un recipient ermetic și păstrează-le în compartimentul rece al frigiderului timp de 7 până la XNUMX zile.
Dacă păstrați fructele pasiunii întregi în frigider, puneți-le într-un recipient ermetic și se vor păstra aproximativ o lună!
Modul meu preferat de a păstra fructul pasiunii este în tăvi pentru cuburi de gheață în congelator. Pur și simplu scoateți pulpa, puneți-o pe o tavă și congelați.
Acest lucru îl face ușor de adăugat la rețete precum smoothie-uri și sosuri.
Fructele pasiunii ar trebui să țină aproximativ o lună la congelator.
Când este fructul pasiunii în sezon?
Fructul pasiunii este mai aglomerat în lunile mai calde. De la începutul verii până la iarnă este vârful sezonului de creștere. Cu toate acestea, fructele pasiunii tropicale sunt gratuite pe tot parcursul anului. Deoarece sunt cultivate în toată lumea, nu au un sezon anume.
Desigur, cu culoarea sa radiantă și aroma dulce-acrișoară, este ideală pentru băuturile și rețetele de vară!
