Sursa imagine: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
Instant Pot și Slow Cooker pot arăta la fel, dar funcționează foarte diferit. Numele fiecărui dispozitiv spune multe: mâncarea gătită încet durează ore întregi, în timp ce Instant Pot o scoate rapid din funcțiune. Deci, atunci când transformați o rețetă de aragaz lent într-o caserolă instant, există câteva lucruri de luat în considerare. Țineți cont de aceste conversii data viitoare când vă pregătiți Instant Pot pentru o cină rapidă și ușoară.
1. Reduceți timpul de gătire al cărnii.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre Instant Pot este capacitatea sa de a găti carnea incredibil de rapid, chiar și atunci când este congelată. Dacă transformați carnea dintr-un cuptor lent într-o oală instantanee, urmați această regulă generală: dacă preparatul cu carne se gătește în opt ore la foc mic sau patru ore la foc mare în aragazul lent, se gătește în 25 până la 30 de minute. pentru moment Pot. Asigurați-vă că setarea Instant Pot spune „sigilați” și nu „ventilați” pentru a vă asigura că este gătit. Butonul „carne/tocană” este ideal pentru rețetele de carne roșie precum Bolognese, iar butonul „păsări de curte” poate fi folosit pentru preparate din pui precum supa de pui cu usturoi. Dacă gătiți carne congelată într-o oală instant, adăugați doar cinci până la 10 minute în plus la timpul total de gătire până când este gata.
Sursa foto: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
2. Adăugați mai mult lichid
Mașinile de gătit instant au nevoie de mai mult lichid pentru a funcționa corect, așa că dacă rețeta ta nu necesită cel puțin o cană de lichid (cum ar fi bulion sau apă), adaugă-l.
3. Ignora anumite ingrediente
O oală sub presiune sau Instant Pot nu se ocupă de anumite ingrediente în același mod ca o oală lentă. Dacă faceți o masă Instant Pot cu lapte sau produse lactate, nu o adăugați la început. Poate fi amestecat sau fiert ultima dată, dar nu se gătește corespunzător sub presiune. Dacă folosiți un agent de îngroșare, cum ar fi un amestec de amidon de porumb, amestecați-l până la capăt.
Dacă aveți întrebări și mai specifice despre rețeta dvs., urmați acest ghid cuprinzător pentru a transforma rețetele de gătit lent într-o oală instant.
