Vegan sau nu, pe 1 noiembrie sărbătorim Ziua Mondială a Veganului, cu multe rețete de legume și sustenabile pentru planetă
În fiecare an 1 de noviembre este sărbătorit pe ziua mondială a veganului, un eveniment creat în Anglia în 1994 pentru a comemora 50 de ani de la înființarea Societății Vegane și apariția termenului „vegan”. Cu inițiative pe rețelele de socializare, standuri de informare, rețete dedicate, the ziua mondială a veganului dorește să promoveze beneficiile filozofie vegană pentru sănătate, animale și mediu.
Ziua Mondială a Veganului: câți vegani sunt în Italia
Conform raportului Euryspes 2021, in Italia Vegetarienii și veganii reprezintă 8,2% din populație. Față de 2020, an record în care 8,9% din populație s-a declarat vegetarian și vegan, numărul vegetarienilor este în scădere, de la 6,7% la 5,8%, dar numărul veganilor este în creștere. 2,2% până la 2,4%.
Spune-mi că ești vegan fără să-mi spui că ești vegan
Ce înseamnă să fii vegan? Este alegerea să mănânce exclusiv cereale, leguminoase, fructe și legume, evitând carnea, peștele și derivatele de origine animală precum ouăle și laptele. Așadar, fără să mă gândesc la cine știe ce pregătiri, un simplu paste acoperite cu sos de legume, cuișoare Supă de linte sau o garnitură bogată în legume sunt preparate vegane. Există anumite ingrediente pe care bucătăria vegană le preferă ca înlocuitori ai ingredientelor de origine animală: un exemplu este lapte vegetal (orez, soia, nucă de cocos), cel seitan, tofu.
Rețetele noastre pentru Ziua Mondială a Veganelor
Chiar dacă nu ești vegan, de Ziua Mondială a Veganului te poți gândi la prepararea mâncărurilor vegane, un exercițiu util de experimentat. noi moduri de a găti legume, descoperi ingrediente pe care nu le folosești de obicei, pentru a nu fi luat prin surprindere când ajungi luați oaspeți vegani la cină și pentru favorizează mediul înconjurător deoarece bucataria de legume este mai mult durabil pentru planetă.
Dacă, pe de altă parte, ții deja o dietă vegană, aceste rețete pot fi una. sursa de inspiratie pentru gatirea ta zilnica, cu preparate mai elaborate pentru ocazii speciale.
