Recetas alternativas de grill y glamping: de eso hablábamos en el último episodio de Sunday lunch, la columna de cocina de Radio Deejay.
În cel mai recent episod din la prânz de duminică, secțiunea dedicată bucătăriei de oaspeți din program DeeNotte în regia lui Gianluca și Nicola Vitiello în fiecare vineri seară Radio dj, hablamos sobre recetas alternativas de moda a la parrilla y glamping para el verano de 2021.
Grill: desde el entrante hasta el postre
Apasionado de la parrilla, ahora es el momento de experimentar: en La Cucina Italiana, en la edición de junio, te ofrecemos un menú completo de nuestros Giovanni Rota, para crear un menú súper gourmet incluso al aire libre. Empezando por el aperitivo de recuperación: costras de parmesano ahumado. Un aperitivo anti-desperdicio para hacer simplemente tostando las cortezas durante 1 a 2 minutos por cada lado, sin la tapa. Luego sírvelas al gusto con glaseado balsámico y rodajas de tomate: quedarán ricas.
Para degustar, como decimos en la radio, también las costillas de sidra y los melocotones con crumble de almendras: para servir con un buen helado, serán realmente sorprendentes.
Todo el mundo glamping este verano
Estos serán los meses de encierro, serán las ganas de vacaciones y libertad para hacerse más fuerte, pero la tendencia para el verano 2021 parece ser el glamping (una fusión de la palabra glamour y camping). Una tradición tan antigua como la buena Inglaterra, donde nació gracias a las clases altas, el glamping es hoy una forma mucho más democrática y muy cómoda de acampar.
Cada vez hay más campings equipados con autocaravanas, casas y refugios eco-chic, pero también huertas, huertas, centros de bienestar y sobre todo restaurantes de alto nivel. Una dirección ? Eche un vistazo al portal de Vacanze col cuore y encontrará direcciones principalmente italianas: desde el lago de Garda hasta el lago de Idro, pasando por Chianti. Las estructuras, verdaderos resorts al aire libre u hoteles con encanto, también ofrecen un selección de productos típicos locales. A menudo, entre olivares y viñedos, la producción es prácticamente cero km. Además, podrás visitar bodegas y comercios, hacer deliciosos descubrimientos gastronómicos.
Următoarea întâlnire cu Bucătăria italiană și Deenotte este pentru vineri 25 iunie de la 22 Radio dj: Vă puteți conecta prin radio, TV, computer și telefon mobil, doar descărcați APP. Și dacă încă adormi sau ai ratat episodul, nu-ți face griji, îl poți descărca de aici și există și podcasturi și playlisturi. Duminica buna!
