Perfect marinate și super picante, acestea găluște de porcul spinos fac o cină de weekend atât de distractivă pentru familie.
Așa că serviți-le cu paste și bucurați-vă!
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Găluștele de porc-sac sunt bogate, fragede și pline de bunătate.
Și nu, asta nu este carne de porc spinos în amestec! Ei primesc numele de la aspectul lor înțepător.
Savurați-le ca o gustare, gustare, pe un sub sau cu o porție grămadă de paste.
Chiar nu poți greși cu această rețetă de chifteluțe de porcul spinos.
Reteta Chiftelute Porcupine
Deci, acești bebeluși își iau numele de la cioc. Dar... care sunt vârfurile?
Ei bine, nu e nimic nebunesc. Doar niște orez!
Adăugarea de orez la chiftele era comună acum aproape 100 de ani, în timpul Marii Depresiuni.
Banii erau strânși și majoritatea oamenilor nu își puteau permite carne. Asa ca, pentru a profita de putina carne pe care o aveau, au adaugat orez.
Din fericire, tendința s-a menținut și oamenii se bucură și astăzi de găluște de porc spinos.
Aceasta reteta este preferata mea pentru ca este atat de simplu de facut si nici macar nu trebuie sa gatesti orezul din timp.
Pofta de mancare inca? Şi eu!
Ingrediente
Iată de ce aveți nevoie pentru a face chifteluțe de porc spinos:
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. acum și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
- Orez cu bob lung: Folosesc orez iasomie, dar nu ezitați să înlocuiți orice orez cu bob lung pe care îl preferați.
- Apă: Veți folosi apă de câteva ori în această rețetă.
- Mai întâi, îl vei amesteca cu condimentele în timp ce gătești carnea.
- Apoi, il vei adauga in sos sa nu fie prea gros.
- ceapa: Eu folosesc ceapă albă, deși oricare ar funcționa. Adaugă o aromă plăcută de pământ chiftelelor, făcându-le foarte tastați.
- Sal: Puțină sare face ca totul să aibă un gust mai bun.
- Sare de țelină și pudră de usturoi: Unele rețete de chifteluțe de porcul spinos folosesc alte condimente, cum ar fi boia de ardei sau oregano, dar prefer sarea de țelină și pudra de usturoi. Ceva din acea combinație are un gust perfect pentru mine. Cu toate acestea, nu ezitați să experimentați cu condimente care se potrivesc gusturilor dvs.
- Ardei: Ardeiul este un alt condiment esențial care va scoate în evidență aroma chiftelelor.
- Carne de vită tocată: Nu poți avea chifteluțe fără carne, nu? Folosesc carne de vită pentru că se rumenește foarte bine, se ține bine împreună și fac chifteluțe bune.
- ulei de rapita: Uleiul este esențial pentru gătitul cărnii de vită. Fără ea, carnea se va lipi și se va arde, iar chiftelele se vor destrăma probabil.
- Ketchup: Sosul de roșii va constitui cea mai mare parte a sosului tău.
- Zahar brun: Cele mai bune chiftele găsesc un echilibru între dulce și sărat. Adăugarea de zahăr brun în sos asigură că chiftelele tale au exact cantitatea potrivită de dulceață.
- sos englezesc: Aroma savuroasă a lui Worcestershire se îmbină perfect cu zahărul brun. Zahăr brun + Worcestershire = chiftele senzaționale dulci și saramate.
Cum să păstrați chiftelele de porc spin
Chiftelele sunt un fel de mâncare grozav, iar aceste resturi se păstrează foarte bine.
Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider timp de trei până la patru zile. De asemenea, le puteți înveli strâns în folie de aluminiu.
Pentru a reîncălzi:
Când doriți să le reîncălziți, faceți-o la cuptor sau la microunde. (Cel mai bine este cuptorul, deoarece cuptorul cu microunde le poate face puțin pufoase.)
- Dacă folosiți cuptorul, puneți-le pe o tavă de copt unsă sau pulverizată. Deci, încălziți-le timp de aproximativ zece până la douăsprezece minute.
- Dacă utilizați cuptorul cu microunde, încălziți-le în trepte de treizeci de secunde. Așadar, verifică-le la fiecare treizeci de secunde pentru a vedea dacă sunt la temperatura dorită.
Poți să îngheți chifteluțe de porcușpin?
Puteți îngheța complet chiftelele de porc spinos. – fie fierte sau crude!
Puneți chiftelele crude într-o pungă sigură pentru congelator și vor rezista până la patru luni.
Lăsați-le să se dezghețe la frigider peste noapte când doriți să le gătiți. Deci, urmați instrucțiunile rețetei acum pentru a le termina de pregătit.
Pentru chiftele deja gătite, depozitați-le într-unul din două moduri:
- Puneți-le într-o pungă sigură pentru congelator și păstrați-le la congelator.
- Înfășurați-le individual în folie de aluminiu, apoi puneți-le într-o pungă sau un recipient sigur pentru congelator.
Oricum ar trebui să dureze două-trei luni.
Lăsați-le să se dezghețe peste noapte sau gătiți-le din congelare folosind cuptorul sau aragazul.
Dacă este dezghețat, va avea nevoie de zece până la douăsprezece minute în cuptor. Cele congelate durează aproximativ douăzeci până la douăzeci și cinci de minute să se gătească în cuptor.
Dacă le pregătiți într-o tigaie, vremea se poate schimba. În general, eu îl reîncălzim la foc mic, ceea ce durează aproximativ treizeci de minute.
Sfaturi pentru cele mai bune chiftele
Lucrul grozav despre chiftele este cât de versatile sunt. Așadar, iată câteva sfaturi de care trebuie să luați în considerare atunci când gătiți chifteluțe de porc spinos:
- Nu folosiți orez prefiert. Orezul se va găti exact așa cum sunt gătite chiftelele. Dacă îl gătiți în prealabil (sau folosiți surplusul de orez), totul se va găti prea mult și se va destrăma.
- Nici mie nu-mi place orezul instant. Unele rețete spun că o poți folosi, dar eu o evit.
- Utilizați carne slabă de vită. Chiftele grase nu sunt aromate, așa că alegeți carne de vită macră sau tocată.
- Chuck are puțin mai multă grăsime decât carnea de vită, dar rezistă bine.
- Adăugați un ou dacă este necesar. Dacă ați încercat totul și nu reușiți să se lipească chiftelele, încercați să adăugați un ou. Va acționa ca un agent de legare și va menține totul în modul corect.
- Experimentați cu condimentele. Îmi place sarea, piperul, sarea de țelină și usturoiul. Dar poți încerca și alte ierburi, precum boia de ardei sau fulgi de ardei roșu.
- Schimbați sosul. Ca și în cazul condimentelor, puteți schimba și sosul. Dacă preferați dulceața de struguri și sosul BBQ decât Worcestershire și zahărul brun, este bine!
Cum se servesc chiftelute de porc-sac
Ceea ce serviți cu chiftelele dvs. depinde în primul rând de modul în care le serviți.
Le folosești ca gustări? Dacă da, poate doriți să-i lăsați în pace.
Dacă vrei să le transformi într-o masă, vei avea nevoie de alte alternative. Iată câteva dintre preferatele mele:
- Așezați-le pe un rulou pentru un sub de chiftele.
- Mănâncă-le peste orez sau paste.
- Servește-le cu legumele tale preferate.
- Asociați-le cu alte gustări, cum ar fi pătratele de brânză sau legumele crude.
- Lipiți un bețișor de covrige pe partea de sus pentru o gustare simplă.
Ce să servești cu chifteluțe de porc spinos
Sweetie Pie Macaroane și brânză
cartofi prajiti dulci
pene de cartofi
Colcannon
