Ești gata pentru o aventură culinară în Thailanda?
Lasă vânzătorii să vină la tine cu aceste legendare Mâncăruri de stradă thailandeze.
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. mai jos și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Am fost în Thailanda acum câțiva ani și m-am îndrăgostit complet de ea. Este atât de frumos, cu o coastă uimitoare și oameni prietenoși.
Dar mâncarea a fost cu siguranță punctul culminant! Și când vine vorba de bucătăria thailandeză, nu există nimic mai bun decât mâncarea de stradă thailandeză.
Au o mulțime de piețe care servesc tot felul de feluri de mâncare distractive și interesante. Dar, din fericire, puteți gusta 17 dintre cele mai bune fără a rezerva o călătorie scumpă!
De la curry parfumat la tăiței confortabili, aceste creații delicioase vă vor face cu siguranță să cânte papilele gustative.
Cele mai populare 17 mâncăruri thailandeze de stradă de încercat acasă
Sunt sigur că ai mai mâncat pad thai la un restaurant local. Dar știați că este și o mâncare stradală populară?
Acest fel de mâncare thailandez iconic atinge toate notele potrivite, deoarece echilibrează dulce, sărat, picant și umami.
Dacă ți-e poftă de un castron, prepară-te acasă în doar 30 de minute. Îmi place al meu cu creveți suculenți, dar și puiul și tofu sunt grozave.
Som tum este o salată de papaya verde proaspătă, acidulată și delicios de crocantă.
Fructul necoapt poate părea o alegere ciudată, dar este un ingredient popular în multe preparate asiatice.
Și să vă spun: este fabulos!
Această salată thailandeză combină o varietate de ingrediente uimitoare cu sos de pește, alune prăjite, ardei iute, fasole lungă și lime.
Ca garnitură, gustare sau masă ușoară, salata de papaya verde este o experiență senzațională care te va lăsa să-ți dorești mai mult.
Doriți să salvați această rețetă? Introduceți e-mailul dvs. mai jos și vă vom trimite rețeta direct în căsuța dvs. de e-mail!
Nu pot lăsa niciodată să renunț la un castron de tăiței asiatici, mai ales când vine vorba de mâncare stradală legitimă!
Și pad see ew este de departe unul dintre cele mai bune!
Fidea largi de orez acoperiți cu un sos umami sunt simbolul alimentelor confortabile. Apoi mai sunt omleta, puiul suculent și broccoli proaspăt.
Bătătură!
Cui nu iubesc rulourile de primăvară? Este o mâncare stradală super populară căreia nimeni nu-i poate rezista.
Și din moment ce le poți umple cu tot felul de combinații delicioase, nu te vei plictisi niciodată!
Acestea fiind spuse, această rețetă thailandeză este una la care veți apela din nou și din nou.
Umplutura este un amestec crocant de tăiței vermicelli, muguri de fasole și tulpini de coriandru.
În loc să-i serviți cu un sos în lateral, veți condimenta tăițeii înainte de a înveli interiorul.
Khao pad gai este versiunea thailandeză a orezului prăjit. Și ceea ce îl diferențiază, în afară de patul de orez iasomie, este sosul unic cunoscut sub numele de prik nam pla.
Pentru aceasta, vei prăji puiul, vei adăuga arome și apoi vei găti un ou înainte de a-l amesteca în orez.
În ceea ce privește sosul thailandez, vei avea nevoie de sos de chili și pește. A, și vă implor, nu vă zgâriți cu tei!
Nu putem vorbi despre mâncarea de stradă thailandeză fără să menționăm un castron confortabil de supă cu tăiței.
Deci iată unul care vine din nordul Thailandei.
Puiul Khao Soi este o supă umplutură de tăiței cu curry, care include un bulion bogat de nucă de cocos, pui și tăiței cu ou.
Totuși, nu ar fi khao soi fără paste!
Are o notă de aromă de la chili, ghimbir, lime, pastă de creveți și pudră de curry.
Inutil să spun că niciun iubitor de tăiței nu poate rezista!
Cele mai bune alimente stradale nu necesită farfurii. Deci, satay de pui este pe primul loc pe listă.
Fiecare frigaruie are un piept de pui suculent intr-o marinata incredibila, plina de condimente. Apoi mai este partea cu sosul de arahide pentru a face experiența și mai bună.
Desi puiul va trebui marinat, este un fel de mancare super usor. Încearcă-l la următorul tău cookout și îți garantez că va fi un succes uriaș!
Vânzătorii ambulanți thailandezi excelează la gustările și mesele de noaptea târziu, chiar și atunci când asta înseamnă produse pentru micul dejun, cum ar fi omletele.
Cu toate acestea, Kai Jeow nu este o omletă standard. În schimb, este un fel de mâncare proaspăt, bogat în umami, care include ouă, sos de pește și ceapă verde.
Oh, și durează doar 5 minute pentru a face!
Serviți-l cu orez alb pufos și puțină pastă de Sriracha sau chili.
Puiul prăjit nu este doar un fel de mâncare sudic, știi? Este, de asemenea, un fel de mâncare thailandez, iar vânzătorii ambulanți îl fac mai bun!
Încercați această rețetă în seara asta dacă aveți chef de ceva gustos și crocant!
Veți avea nevoie de făină de orez și făină tempura pentru acoperire și sos de pește pentru aromă. Cât despre pui, aripioarele sunt cele mai bune.
Bineînțeles, fiecare rețetă bună de aripioare de pui prăjită are un sos cu ea. Așa că faceți mult din acest chili dulce.
Orezul lipicios cu mango este un desert clasic de inspirație asiatică pe care îl poți face acasă. Și a fost modul meu preferat de a încheia o masă când eram în Thailanda!
Inima preparatului este orezul lipicios super lipicios. Dar nu vă lăsați păcăliți de nume, nu conține gluten.
Pentru restul desertului, veți avea nevoie de lapte de cocos, zahăr și, desigur, mango.
Un alt desert thailandez uimitor este înghețata de cocos. Este o aromă standard pentru vânzători și senzațională!
Spre deosebire de rețetele tale mai elaborate, cum ar fi brownie cu ciocolată dublă, înghețata de cocos are un gust curat.
Asta pentru că tot ceea ce implică este apă, zahăr și lapte de cocos conservat.
Aruncați niște talie de nucă de cocos deasupra și serviți-vă o linguriță dublă!
12. Ma Laeng Tod (Insecte prăjite)
Insectele sunt o sursă uimitoare de proteine și sunt ciudat de gustoase în acest fel de mâncare prăjită. Deci, dacă te simți aventuros (și s-ar putea să o găsești), încearcă ma laeng tod.
De obicei sunt consumate ca gustare, atât după-amiaza, cât și după cină. Și de la lăcuste la scorpioni, există o mare varietate din care să alegeți.
Fiecare dintre acestea are o textură crocantă și condimente aromate. De asemenea, o însoțește de obicei cu o garnitură de sos de pește.
Nicio aventură cu mâncarea stradală nu ar fi completă fără un sandviș prăjit. Deci, dacă nu ești pregătit pentru ma laeng tod, mergi cu tod mun pla.
Aceste prăjituri de pește prăjit sunt crocante, aromate și pline cu curry roșu.
De asemenea, sunt ușor de făcut acasă. Ai nevoie doar de cinci ingrediente și aproximativ 20 de minute.
Nu poți vizita vânzătorii de mâncare stradală din Thailanda și nu poți obține frigărui de carne! Și aceștia, prietenii mei, vă vor face să salivați.
Feliile subtiri de carne de porc fac o baie lunga intr-o marinata cu sos de soia, peste si stridii. Se arunca apoi pe gratar si se unge cu crema de cocos.
Proaspăt de pe grătar, serviți-le cu felii de lime, coriandru și un sos de scufundare. Delicios!
Căutați o nouă modalitate de a face crepe? Khanom buang este o rețetă thailandeză excelentă pe care trebuie să vă îndemn să o încercați.
Aluatul este un amestec de făină de orez și fasole mung. Și toppingurile pot fi sărate sau dulci.
Mergi cu sare și vei mușca creveți, ouă sau carne de porc. Alege-o pe cea din urmă și vei obține ceva de genul cremă de cocos sau fire dulci aurii de gălbenuș de ou.
Pla Pao este un adevărat răsfăț! Găsiți un vânzător ambulant care face grătar acest pește și nu veți dori să-l ratați.
Un pește întreg este frecat cu sare și apoi umplut cu lemongrass și frunze de tei kaffir.
Scoateți stratul de sare și în interior veți găsi un pește perfect fiert. Serviți-l cu un sos de lime picant și voila.
Există cafea cu gheață și apoi cafea cu gheață thailandeză. Poți ghici care este plăcerea mea vinovată?
(Bine, bine... sunt ambele!)
Această băutură cremoasă, cu nuci pentru adulți, este îmbogățită cu câteva shot-uri de Amaretto.
Preparați o ceașcă de cafea tare, apoi adăugați lichiorul, laptele condensat și un praf de cardamom.
Ca o înghițitură după cină sau happy hour, această cafea decadentă te va înviora imediat.
Și da, este la fel de gustos fără alcool!
