Prosecco es bueno para beber, pero es bueno para hacer un gran risotto. ¿Como que? Sigue nuestra receta original
los prosecco es una excelencia totalmente italiana, para beber en compañía, para brindar en ocasiones especiales, pero también para una excelente aperitivo. ¿Y si le dijéramos que lo use para hacer el risotto?
Así que aquí está el Receta Debido a esto Risotto con Prosecco realmente delicioso, delicado, pero al mismo tiempo lleno de carácter. A continuación encontrarás todos los pasos para cocinarlo, mientras que en nuestra galería encontrarás algunos consejos para hacer este risotto aún más delicioso y algunas otras recetas para preparar el plato principal de otoño y festivo.
Cómo hacer risotto de Prosecco: la receta
Los ingredientes
320 g de arroz Carnaroli
500 ml de Prosecco Brut
500 ml de caldo de verduras
60 g de mantequilla
1 cebolla
Sal al gusto
Pimienta rosa al gusto
Procedimiento
En un cazo poner la cebolla finamente picada con la mitad de la mantequilla y empezar a sofreír. Agrega el arroz y asa a la parrilla.
Ahora mezcle con el prosecco y mezcle bien.
Mientras tanto, prepara el caldo de verduras (¡receta aquí!), Para verter mientras se cuece el arroz para que se cocine bien. Una vez que el arroz esté cocido al dente, sal, agregue la mantequilla restante y revuelva. Sirve y espolvorea con pimienta rosa. ¡Servir caliente!
Si quieres darle sabor, agrega romero o ralladura de limón o pimienta rosa al final, mientras cremas.
