Él arroz Venere con i gamberetti è un’ottima alternativa alla classica insalata di riso. Veloce da preparare, fresco e colorato, è perfetto da portare in tavola anche quando fa caldo. Potete servelo come piatto unico, quindi prezioso alleato per tenere a bada la linea, ma anche per un buffet or un aperitivo.
Riso Venere: proprietà ed usi en la cocina
Il riso venere è un riso nero molto profumato. Rico en fibra e fosforo, tiene un aporte de proteínas más rispetto al classico riso ed è perfetto per preparare insalate di riso come questa con gamberetti e zucchine.
Il riso Venere viene cotto tramite bollitura e ha la caratteristica di mantenere i chicchi separati y croccanti anche dopo la cottura, a difference del classico riso bianco. Per questo motivo si serve spesso anche come contorno, abbinato sia a carne sia a pesce o verdure.
Ha un tempo di cottura abbastanza lungo y si consiglia di sciacquarlo prima di passare alla cottura. Potete cuocerlo en anticipación y poi condirlo en un segundo momento.
Verdor de calidad abbinare al riso Venere
Il riso venere con gamberetti es un delizioso piatto unico. Potete aggiungervi tantissime verdor. In questa ricetta lo abbiamo abbinato alle calabacín, dando un toque profumato y fresco agregado della scorza di limone.
En alternativa potete abbinarlo a pepperoni estufati e basílica oppure alle melanzane. Se vole dare un gusto più particolare, aggiungete la menta fresca che si abbina molto bene al sapore delle melanzane. Via libera alla fantasia per creare diversi e nuovi abbinamenti.
Riso Venere con gamberetti: la ricetta
Ingredientes por 4 personas
Procedimiento