La pasta è sempre un’ottima solution: si prepara in poco tempo, piace a tutti e – non da ultimo – costa poco. EL arroz sotto i 5 euros che si possono realizzare con un pacco di penne, spaghetti, rigatoni (e una lunga lista di tanti altri formati) sono moltissime, e sono ancora più saporite if utilizzano ingrediente di stagione. ¿Idea? Alla fine di questo articolo ne trovate tre: Ricette sotto i 5 euro buone, cuerdo, molto facili, perfette per l’estate.
Ricette di primi economici: il libro gratuito
Un assaggio di un nuovo libro nato proprio per chi, come noi, è sempre a caccia di spunti per variare in cucina Mangiando in modo salutare ed equilibrato, mi círculo di contiene el spese, compito particularmente arduo con il carovita. Si intitola Pasta, straordinario quotidiano: lo hanno realizzato i pastai di Unione Italiana Food e Giunti Editore, e potete scaricarlo gratuitamente a questo link.
Tutti i primi piatti buoni ed economici
È infatti un libro di servizio, un omaggio alle famiglie italiane, e contiene 54 arroces (una per ogni settimana dell’anno), con dosi per 4 persone, che costano al massimo 5 euro. Si se llega a 10, poi, per proposte più elabora (perché prevedono sughi a base di pesce fresco e particularmente pregiato, per esempio). Si possono scegliere a seconda del momento, perché sono dividido en cinco categorías. Si comincia con le arroz de temporada che sono que realizzate con le primizie di stagione (come le penne al radicchio in inverno), poi si prosegue con que regionales – slab pugliesi «Orecchiette con le cime di rapa” ai romani «Spaghettoni cacio e pepe» – quindi con i classici, che sono quei piatti vintage che non passano mai di moda (como penne alla vodka). Ancora, tra le categorie di ricette di Pasta, straordinario quotidiano ci sono i primi vegetariani, con sole verdure, e quelli para el ricorrenze da dedicare una ocasión. Oltre a queste, anche sette ricette d’autore della chef Sara Cicolini del ristorante Santo Palato a Roma, tutte all’insegna dello spreco zero e della tradition.
Il commento dell’esperta: la pasta fa bene o no?
A “certificare” ogni ricetta c’è il commento e l’indicazione calórica e nutrizionale di Valeria Del Balzo, bióloga nutricionista. “I carboidrati complessi” dice l’esperta, “sono la principal fonte di energia per mente e corpo, la benzina che ci spinge a compiere qualsiasi azione. La pasta riesce anche a conciliare un buon riposo notturno, se consumata nelle giuste quantità e con il condimento adeguato, perché ci restablece la energía persa durante la giornata, consentendo di rilassarci senza cercare fonti energetiche altrove, stressando corpo e mente”.
Margherita Mastromauro, presidente dei pastai di Unione Italiana Food, osserva: «L’obiettivo di questo volume è dimostrare che con una spesa molto conteta» parliamo di massimo 10 euro, «la pasta ci garantie un pasto completo, nutriente y squisito. Perché la pasta è questo: un “lusso”, ma alla portata di tutti.