Lenguado, yegua, caldo… mi caña tanta fama e voglia di fresca. Abbiamo la solución: un picnic con la migliori ricette fresche estive. È finalmente giunto il period dell’anno in cui si possono passare delle giornate infinite in spiaggia, a immergersi in lunghe avventure di snorkelling o divorare un libro affascinante sotto l’ombrellone. All’ora di pranzo, posado no godersi uno spuntino fatto en casa con ingredientes di qualità e di stagione?
Las vacaciones en el mar
Passare una vacanza al mare è tra le cose più normali della nostra vita, un phenomeno culturale, ma non è sempre stato così. In passato, e fino al Settecento, in tutta Europa il mare non era una destinazione ambita per i period di ferie o riposo. Viaggiare era molto più complicato di oggi e richiedeva spostamenti scomodi, lunghi e talvolta pericolosi, quindi chi viveva lontano dal mare ne sentiva solamente parlare nei libri, testi e manoscritti. La letteratura di que periodo ritraeva il mare come un luogo pericolosodi natura selvaggia e legato a atmósfera fenomenal catastrófica: tormenta che facevano affondare le navi e con essi i marinai, naufragio y distruzione general.
La cultura di frecuentare una spiaggia per passare il proprio tempo libero nasce in Gran Bretañanel Settecento, quando vari medici iniziarono a prescribir dei bagni freddi en yegua y esposizione al sole per curare patología como malinconia, depresión y otras malattie legate alla salud mental. Hola stesso tempo, non lontano slab sponde inglesi, i dipinti di paesaggi marini olandesi spinsero gli ammiratori d’arte a visitare i luoghi raffigurati per vivere di prima persona il panorama sereno y fascinante.
Come e cosa mangiare al mare
Mangiare in spiaggia richiede di seguire delle regole leggermente diversity da un pasto a casa—come ogni picnic d’altronde. La regla fundamental è di non consumare cibi troppo weightigrassi e con proteine complesse (como un arrosto di manzo) ma prediligere pietanze ad alta digeribilità come un’insalata di patate e merluzzo. Il nostro organismo impiega di media 2 ore a completare la digestione, il tempo consigliato di riposo prima di tuffarsi nuovamente in acqua.
Le altre accortezze da tenere in mente sono di non procurarsi cibi troppo salati, come il prosciutto crudo, che fanno place molta sete e rischiano di farvi consumerare le scorte di acqua. Meglio scegliere ingrediente dissetanti, como zanahoria, sedano y mele. Cercate di cucinare delle pietanze che non richiedono di essere probado a una temperatura específica (como un risotto) e che non richiedano troppe posate o utensili da cucina. Per produrre la minor quantità di spazzatura possible, predisponete il pranzo in tuppaware o schiscette e scegliete delle posate de múltiples fines.
