Uova, pollo y puré de patata americana è una ricetta equilibrata e sostanziosa. Uova e pollo sono buoni e nutrii, un’ottima fonte di proteine nobili. Di uova se ne possono consuma fino a sei allá settimana. Allí patata americana, conosciuta anche come patata dolce, per via del suo sapore dolce simile a quello de ella zucca è un grosso tubero che però non ha parentele botaniche con la patata comune, nonostante il nome. Si trova in commercio sia a pasta bianca, con consistencia più farinosa, sia a pasta arancione; quest’ultima, grazie al colore vivace, è apprezzata para la preparación d’effetto come in questo piatto.