Allá trota en costra de ajonjolí y top de rapa è a secondo sano e gustoso che combinó la delicatezza del pesce con il croccante della crosta e il sapore amarognolo delle cime di rapa. Questa ricetta è simple da preparare e representa un’ottima alternativa alle classiche ricette a base di pesce di mare. La trota salmonata viene cotta in forno con una crosta di pangrattato, semi di sesamo e prezzemolo. Le cime di rapa, invece, ofrece un contorno genuino, che nell’insieme conquisterà il palato di tutti i commensali.
