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Ricetta trota alpina con gema de abeja

La trota fario popola i nostri fiumi montani, tra acque fredde, limpide e ben ossigenate. Le abbiamo reso omaggio con ingredientes del suo habitat alpino, giocando con una salsa ai frutti di bosco, gemme di abete e, a piacere, foglie e fiori di malva

31 de agosto de 2022