Saltar al contenido

Ricetta Spaghetti alle noci e alici


Paso 1

Per la ricetta degli espagueti alle noci e alici, schiacciate 1 spicchio di aglio y rosolatelo de forma delicada en una padella di grandi dimensioni velata di olio con i filetti di alici e qualche rondella di peperoncino.

Paso 2

Porte en un bollore una casseruola di acqua salata per la pasta.

Paso 3

Aggiungete le noci nella padella quando le alici si saranno absolutamente sciolte.

Etapa 4

Cuocete gli espagueti e scolateli al dente direttamente nella padella con il sugo unendo anche un mestolino di acqua di cottura. Saltate tutto per 1 minuto e completate con un ciuffo di prezzemolo tritato.

Paso 5

Bianco, ricco y saporito. Ecco l’identikit del vino giusto per questa pasta, caratterizzata dalla presence di frutta secca. Nato su suoli vulcanici, il Soave Classico Monte Carbonare dos mil veinte di Suavia, scorrevole e minerale, acompañado de bene anche il pesce azzurro. dieciseis euros, suavia.it

Ricetta: Alessandro Gerbino, Foto: Riccardo Lettieri, Estilismo: Beatrice Prada