Paso 1
Para la ricetta del semolino in style lasaña, saltear la pancetta en una padella con filo di olio cada 2-3 minuti.
Paso 2
Tagliate il panetto di semolino en rodajas spesse de unos 3 mm. Affettate la mozzarella e adagiatela su carta da cucina per tamponare il liquido in eccesso. Tagliate i pomodori a fettine sottili.
Paso 3
Hacer un primo strato di gnocchi nella pirofila, sormontando di poco la lavadora. Ensalada, pepate y cospargete con 1 cucchiaio di parmigiano gratugiato, quindi coprite con pomodori, poi con la mozzarella, sale e pepe, basilico y 1 ⁄3 della pancetta.
Paso 4
Disfrute de un altro strato uguale, quindi coprite con un terzo strato di gnocchi con sal, pepe, parmigiano, pancetta y filo di olio.
Paso 5
Informar a 190°C durante 20 minuti e, se vole, qualche minuto sotto il grill per una migliore gratinatura.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Estilismo: Beatrice Prada
