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Ricetta Rana pescador bardata y uva rossa

Avvolgete il trancio disossato con le fette di pancetta, sovrapponendole leggermente; acomodar la pescatrice rana en una teglia o en una pirofila, profumar con un rametto di salvia, salate, pepate e informar a 180 °C solo sin ventilación cada 30 minuti circa.