Paso 1
Per la ricetta delle patate aromatiche di tre colori, tritate 1 spicchio di aglio con le foglioline di 2 rametti di rosmarino and 4-5 rametti di timo.
Paso 2
Lavar la patata, asciugatele e incidetele con tagli verticali distancei 2-3 mm l’uno dall’altro fermandovi a 5 mm dal fondo.
Paso 3
Rivestite una teglia con carta da forno, disponetevi le patate, conditele con sale e olio, cospargetele con il trito aromatico e le nocciole sminuzzate.
Paso 4
Informar a 200°C por 25 minutos aproximadamente. Servitele calde, come contorno per pesci al forno e carni alla griglia ma anche come snack all’aperitivo.
