Saltar al contenido

Ricetta Pignato maritato della Campania

Per la ricetta del pignato maritato della Campania, versate 5 litri di acqua in a casseruola molto capiente e cuocetevi per 2 ore e 30 minuti la gallina divisa a metà, il muscolo di manzo tagliato in grossi pezzi, il sedano, le carote e la cipolla , intera con la buccia, insaporendo con 2 gambi di prezzemolo, 3 rametti di timo, 3 foglie di alloro, 1 chiodo di garofano, 10 grani di pepe y un pizzico di sale. Alla fine agregue la salsiccia napoletana y prosiga la cottura por más de 30 minutos.

A %d blogueros les gusta esto: