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Ricetta Omelette soufflé alle fragole, sorbetto y crumble di nocciole

Cuocete una tortilla alla volta en una pentola antiaderente, farcitela con la confettura de fragole y chuudetela a mezzaluna. Copie y complete la cottura per 3 minuti sul fuoco bassissimo. Servite subito con zucchero a velo, acompaña con crumble y sorbetto.

Ricetta: Paolo Griffa, Foto: Maurizio Camagna, Estilismo: Beatrice Prada

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