Ricetta Mushroom con crema de burro y castelmagno

Pulite gli champignon con un foglio di carta da cucina e separa i gambi slab cappelle; estado final con aceite y sal, poner en un lugar informal a 180°C durante 10 minutos; sfornatele, lasciatele raffreddare, quindi asciugatele molto bene dall’acqua che avranno rilasciato.