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Ricetta Muffin capuchino | La Cucina Italiana

Paso 1

Per la ricetta dei muffin cappuccino, montate il burro con lo zucchero per 10-12 minuti con le fruste elettriche, ottenendo una spuma soffice; incorpore 1 uovo alla volta, tutte le polveri setacciate con un pizzico di sale y per ultimo il caffè espresso.

Paso 2

Distribuya el composto en 12 estampillas para muffin imburrati e informata a 180 °C por 18 minutos.

Paso 3

Sfornate, destino raffreddare, poi sformate; complete a piacere con panna montata o emulsione di latte ottenuta con la lancia a vapore professionale.

Ricetta: Crescenzo Morlando, Foto: Guido Barbagelata, Estilismo: Beatrice Prada