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Ricetta Moscardini su crema di ceci, pomodorini secchi y aceite al rosmarino

Per la ricetta dei moscardini su crema di ceci, pomodorini e olio al rosmarino, mondate sedano, carota e cipolla e tagliateli a tocchi. Metteteli en una cazuela con abundante agua y 2 cucchiai di aceto. Unite i moscardini, cuoceteli per 20 minuti dal bollore, lasciateli raffreddare nella loro acqua, quindi scolateli.

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