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Ricetta Macco di fave con cicoria ripassata

Lunes bene la cicoria. Scaldate a fuoco vivo una casseruola con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale, aggiungete la cicoria, giratela e dopo due minuti abbassate la fiamma. Cuocete per altri 5‑7 minuti, bagnando, se servi, con 1-2 cucchiai di acqua, fino a che risulterà tenera.

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