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Ricetta Linguine con aragosta | La Cucina Italiana

El linguini con elaragosta sono un piatto elegante che if riserva solitamente ad occasioni importanti, ma che possono rendere straordinaria la tavola di un giorno qualsiasi che deventerà così indimenticabile.

L’aragosta è un crostaceo che va acquistato ancora vivo (in alternativa si può utilizzare l’aragosta surgelata), diversa dall’astice.

Por la preparación delle linguine va divisa en pezzi e cotta en padella col coperchio por una ventina di minuti aggiungendo il prezzemolo e poi i pomodori a metà cottura.

Quando l’aragosta è pronta si unisce alla pasta scolata al dente e si fa saltare tutto in padella per qualche istante. Il piatto è servito (e non dimenticate un chalice di buon vino!).

Linguine sono un classico, ma provate anche i Fusilloni all’aragosta.