Stendete le palline in dischi di circa 3 mm di spessore e cuoceteli, one alla volta, in una padella antiaderente ben calda, ma non rovente, voltandoli spesso, per circa 2 minuti e mezzo. Coprite quest “piadine” con un canovaccio e lasciatele intiepidire coperte, in modo che si ammorbidiscano con il loro calore. Cuocete la “piadina” quando la lingua sarà già cotta.
(Avanzeranno tre “piadine”, che potete utilizzare il giorno dopo, con altre farciture anche dolci, per merenda).
