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Ricetta Insalata di pollo, melocotones y fagiolini

Per la ricetta dell’insalata di pollo, pesche e fagiolini, prepare un brodo aromatico con la cipolla, il gambo di sedano, la carota, 1 bicchiere di vino bianco, qualche grano di pepe, 1 foglia di alloro, 2 rametti di prezzemolo and una manciata di sale grosso; al bollore, une il pollo e fate cuocere por 35 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare il pollo nel brodo di cottura.