Saltar al contenido

Ricetta Hummus de aguacate y cannellini


Paso 1

Per la ricetta dell’hummus di aguacate e cannellini, sbucciate gli avocado e raccogliete la polpa in un frullatore con 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di tahina, i cannellini e un goccio del papagayo liquido diverno o di acqua, un pezzettino di aglio e sucio.

Paso 2

Frullate fino a ottenere una crema molto morbida. Servitela completandola con filo di olio, a po’ di paprica y acompañamiento con fette di pane tostato y verdura cruda a piacere.

Paso 3

Abbinamento: sta bene una cerveza di frumento, como la Blanche del birrificio piemontese Canediguerra, che ha una schiuma fenezca e pannosa, leggiadri profumi di cerali y coriandolo y un final floral y amaro ligero. tres,60 euros, canediguerra.com

Ricetta: Myriam Sabolla, Foto: Riccardo Lettieri, Estilismo: Beatrice Prada