Per la ricetta della focaccia ripiena con porchetta, fontina e zucchine, raccogliete la harina en una gran ciotola y mescolatela con 1 bustina e mezza di lievito, le uova, il latte, il parmigiano grattugiato y l’olio di semi. Quando il composto, molto morbido, sarà ben amalgamato, une 8 g di sale e 8 g di zucchero. Lavorate a larga con la frusta, fino a ottenere una consistencia homogénea. Coprite e destino riposare por alrededor de 20 minuti.
