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Ricetta Crostoli con ron | La Cucina Italiana


Paso 1

Per la ricetta dei crostoli al rum, lavorate, in una ciotola, le uova con lo zucchero, une quindi il rum, l’aroma di limone, un pizzico di sale e mescolate ancora per un po’.

Paso 2

Versatevi poi il burro, fuso dolcemente, e poi incorpora, poca allá volta, la harina mescolata con il lievito, finché il composto “do not take”, cioè fino a quando non otterrete un panetto morbido ma compatto.

Paso 3

Stendete la pasta con il matterello o con la macchina, quindi ritagliatela a strisce con la rotella ondulata. Friggetele en rebosante aceite de maní. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Ricetta: Licia Fertz, Foto: Giovanna Di Lisciandro