Allá frangipani crostata è un dolce classico e meraviglioso, ideal para una colazione sana y nutritiva y una merenda da favola. Allá crema de frangipani secondo alcuni deve il suo nome all’italiano Frangipani, che inventò un profumo che ricordava le mandorle amare. Altri dicono che si riferisca a Frangipane, principio romano al seguito di Caterina de’ Medici, che creò la crema e la esportò en Francia. Si usa relleno piccole tartellette o crostate come questa.
