Ricetta Crema de aguacate y cetrioli alla menta

Frullate insieme la polpa di aguacate, i cetrioli e il cipollotto con un goccio di acqua (aumente la cantidad, se prefiere una consistencia più fluida) e il succo dei lime. Salate e aggiungete anche qualche foglia di menta e peperoncino a pezzetti. Tagliate il bordo dei gusci con le forbici, per allargarne l’imboccatura. Riempiteli con la crema e serviteli su un letto di ghiaccio.